بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

اسهل بيتزا طريقة عمل البيتزا بسرعة بيتزا اللذيذة
بيتزا هت طريقة عمل البيتزا


3 أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا


ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع






بيتزا كرست المقرمشة ...

لمقادير :

3 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر



الطريقة :

نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة


الصورة النهائية


الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية ....

1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال

2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل

3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق

4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف

5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها

6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة .

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

تسلم يديك ويعطيك العافية
بس عندي استفسار
في المقادير
قصدك دقيق الذره
او
نشا الذره
اتمنى اشوف الرد

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

ياليت يكون الرد على ايميلي

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

الله يعطيك الصحه و العفيه و ربنا يعطيك على اد نيتك و السلام عليكم و رحمة الله و بركاه

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

اشكركم على قبولى عضوة فى منتداكم ورجاء ارسال طريقة تحميل بعض الوصفات وحفظها على الكومبيوتر ونفعنا الله بعلمكم

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

بصراحة طريقة عمل جيدة وسهلة تسلم ايدك اريد طريقة عمل المكرونة بالبشاميل من فضلك

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

يسلمو

يعطيك الف عآ آ آ آ آ آ آ فيه

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

lol khatito ana m3reftshe sheno ngoul mais koula o ki katssda9 lihe pizza wlah mais ma3rfteshe sheno ngoul wlah lahe ya3tikoume ssa7a kamline wlah

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

تسلميلي عالوصفه شكلا بجنن

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

يع طيك آلع آفيه
مش ك ورة غلآتوؤوؤ

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

مشكورة يا الغالية

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

مشكور

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

والله العظيم تحفة راح اجربها

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

مقادير العجينة :

4 كأسات دقيق .

1 ملعقة صغيرة ملح .

1 ملعقة صغيرة سكر بودره .

1 ملعقة كبيرة خميرة .

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .

4/1 كأس زيت .

1 2/1 كأس ماء .

الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزه .

أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .

كأسان جبن مودزريلا .

1 كأس قطّع فطر .

1/2 كأس بصل حلقات .

1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .

1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .

1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .

الطريقة :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .

سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.

إخبزيه ل15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

سلمت يديك ان شاء الله اجربها مع انى بمجرد النظر فى المقادير واثقه من النتيجه

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

سلمت يداكى

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

:sdgsdg:شكرا كثير يسلمو الوصفة اكتير سهلة وحلوة:7_1_104[1]:

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

كل عام وانت بخير صبايا انا كثير بحب البيتزا وبعملها بالبيت مثل طريقتكو

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

لوصفة حلوة وبسيطة حأجربها الليلة ورح أقلك كيف صارت

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

يسلمو و و و
الله يعطيك الف عافيه

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

ثاااانكس حياتي استفت منها كثير

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

يسلمووووو
من عشاق البيتزا

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

السلام عليكم ياصباااااااايا مين منكم يعرف كيف احمل ببنوته انا عندي اولاد بس
بدي في اي يوم من الشهر والله خير الرازقين

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

يااااااااابنات شو نايمين ولا شو ردو بلييييييز شكرااااااا

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

مووووووووووووووفقه

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

مشكوره

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

hiiiiiiii

رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
 

مجهود تشكرين عليه