محشى ملفوف شغل يدى
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم قات بسوي محشى ملفوف وشغالة امى تسويه يجنن اتصلت وكلمتها واخدت الطريقه منها ودخلت المطبخ وبدات
اول شى حطيت مويه على النار تغلى وشلت راس الملفوف من تحت حتى نقدر نفكك اوراقه

http://im18.gulfup.com/2012-06-03/1338681680431.jpg


وبعد مرور عشر دقائق نزلتو من المويه وتركته يبرد
وبدات اسوى الحشوه اقطع بصله متوسطه الحجم وافرمها واحمرها على النار وبعدين احط ملعقه صغيره ثوم وبهارات مشكله وكركم واكون منقعه نص كاس رزمصرى فى مويه احط حبة طماطم معصوره مع ملعقة صلصه وربع حزمة بقدونس وشبت مفرومه ونضع الارز بعد تصفيته ونضع قليل من الماء والملح ومكعب ماجى ونتركه يتسبك قليلا ونطفى من تحت النار
صورت كل الخطوات بس خساره مانزل معايا على الكمبيوتر

اخدت ورقة الملفوف وقسمتها الى نصفين وقطعت العرق القاسى الى بلوسط ووضعت قليل من الحشوه وبدات بلف

http://im18.gulfup.com/2012-06-03/1338681680742.jpg


واضع فى قاع القدر حلقات البطاطس وابدا ارص اصابع الملفوف حتى تنتهى الكميه


http://im18.gulfup.com/2012-06-03/1338681680933.jpg


واخر خطوه تعصرى حبة طماطم مع ملعقة كبيره صلصه مع مكعب ماجى وملح وليمون كثرى من اليمون انا حطيت حبتين ماطلع طعمه انا احبه حامض وحطى نص كاسه مويه وصبيه فةق الملفوف واكتميه بصحن على وجهه علشان ماتفكك حبات المحشى وتغطيه وتحطيه على النار حتى يستوى وتنشف المويه

وهادا شكله النهائى


http://im18.gulfup.com/2012-06-03/1338681681134.jpg

وهادا الصحن لاول رد


http://im18.gulfup.com/2012-06-03/1338681681765.jpg


والله تعبت


http://im18.gulfup.com/2012-06-03/1338681681216.jpg


الحمدلله شبعت

نسيت اقلكم اول مره انزل طبخه اعذرونى وشجعونى تسلمولى

رد: محشى ملفوف شغل يدى
 

مساءالخير مشرفتنا الغاليه ممكن تصغير الصور لك منى الشكر

رد: محشى ملفوف شغل يدى
 

آآآآآآآآآمري يالغلا

لكن ممكن ترسلينها لي على الخااص وانا بأصغرها وارد انزلها لك ان شاء الله

لأنها تحفظ عندي ناقصه