ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طريقة اللبن امو او الشاكرية على طريقتي

السلام عليكم ورحمة الله
اليوم حبيت خبركن كيف بساوي الشاكرية
وهي اكلة مشهورة ومطلوبة بسوريا
وكمان بلبنان

اولا المقادير:

لحم غنم او بقر او حتى صدر دجاج مقطع مكعبات
بس اطيب بلحم الغنم

لبن (زبادي)
نشاء

وبصل حسب الكمية انا بحب البصل ف بكتر

الطريقة:
نغسل اللحم ونحطو بالقدر ونغمرو بالمي ولحين ما يستوي (طبعا منشيل عن الوج الزفرة)
ومنحطلو قرفة عودان وحب هال وجزرة وبصلة زغيرة للتنكيه وما تحطو ملح

تانيا البصل منقطعو جوانح ومنقلي ع نار هادية

في قدر تالت نغلي اللبن
طريقة غلي اللبن :
نسكب اللبن مو الحليب اقصد الزبادي
نسكبه في مصفات ونضع ملعقة نشاء
وشوي مي
ونصفيه وبعدها نسكبة في القدر ونضعهه على النار
ومنفضل نحرك لحين ما يغلي
خليكن بتحركو ما تتركو عشان ما يلزق او يفصل عن بعضو

هلا البصل بيكون ذبل واستوى
واللحم كمان

نضع البصل فوق الزبادي
وبعدها قطع اللحم
وشوي من ماء اللحم
ورشة ملح
ونغليهن شوي بس او لحين ما يشتد الزبادي
ومعهن رز بشعيرية او رز ابيض
والف صحة وهنا
بس بحد اكلة رائعة وهي من المفضلة عندي

وهي الشاكرية

https://im17.gulfup.com/2012-07-02/134121959451.jpg