طريقة تحضر الكسرة الجزائرية
 

السلام عليكم
هذا أول موضوع ليا :frashagirls:
ان شاء الله يعجبكم
ما اطول عليكم
الكسرة الجزائرية هي عبارة عن خبز جزائري ينعمل في البيت
يوجد 3انواع من الكسرة
والنوع الي جبتو لكم اسمه ^^الرخسيس ^^( حسب ولايتي قسنطينة)
المقادير
كيلو من السميد المتوسط
فنجان زيت
ملعقتان من خميرة الخبز
ملح
ماء دافئ

طريقة التحضير

نخلط السميد مع الزيت وبعدين نحط في فنجان الخميرة مع شوية ماء دافئ
ولما تطلع الخميرة نخلطها مع السميد ونضيف الملح ونبل الخليط بالماء الدافئ
وبعدين نعجن العجينة كويس ونعملها دواوير متوسطة الحجم
ونتركها تتخمر نصف ساعة او أقل
لما تتخمر الدواوير نطرحها بتصير زي القرص متوسط الحجم
وبعدين نحط الطاجين يسخن فوق النار 5 دقايق
وبعدين نحط قرص الكسرة يستوي ع الجيهتين
لما تستوي نقسم القرص على 4

شهية طيبية ان شاء الله تعجبكم :7_4_3[1]:
جد متأسفة عشان صور كنت ابغا انزل صور بس في مشكلة في جهاز :eek::mad:مرة تانية :018:

رد: طريقة تحضر الكسرة الجزائرية
 

يعطيكى العافية

http://ube.azyya.com/uploads2/12070421064090.jpg[/IMG]

رد: طريقة تحضر الكسرة الجزائرية
 

تسلم الايادي ... الله يعطيكي العافيه ياقمر

رد: طريقة تحضر الكسرة الجزائرية
 

الله يسلمكم

مشكورين ع مروركم

رد: طريقة تحضر الكسرة الجزائرية