ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

:icon_arrow:المقادير:لحم غنم مفروم
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
فلفل بارد مفروم ناعم
ملعقتين دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات
رشة ماجي أبيض

الكباب الشامى طريقة عمل الكباب

الطريقة:

نضع المقادير السابقة في صحن كبير

الكباب الشامى طريقة عمل الكباب

ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا

الكباب الشامى طريقة عمل الكباب

ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا

الكباب الشامى طريقة عمل الكباب

نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية كما في هذه الصورة

الكباب الشامى طريقة عمل الكباب

تشوى إما على الفحم أو داخل الفرن ويكون ذلك بإشعال النار في الفرن من أسفل على 160 درجة لمدة أقصاها 45 دقيقة ثم نطفئ النار ونشعلها من أعلى لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الفرن ونحضر صحن التقديم ونضع فيه خبز وحلقات من البصل ونرشه بالسماق ثم نضع فوقه الكباب ويقدم