حلوى فرنسيه اسمها Macaron 2013 - طريقه اعداد حلوى فرنسيه اسمها Macaron 2013
حلوى فرنسيه اسمها Macaron مقاديرها الرئيسية مسحوق اللوز و بياض البيض و السكر البودره ونكهة ممكن ليمون ممكن شوكلت و ممكن توفي و تختلف من نكهة لاخرى https://photos.jpgmag.com/68243_21966_0b243b3a61_l.jpg https://bp1.blogger.com/_of9NPGo1g1M/...a+Macarons.JPG https://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gif اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي https://www.lulu-les-chocolats.com/bl...d-macarons.jpg المقادير : بياض 4بيضات حرارتها تكون مساويةلحرارة الغرفة 140 غرام مسحوق اللوز https://www.seriouseats.com/recipes/i...024almonds.jpg 250 غرام سكر بودره 30 غرام سكر خشن 25 غرام كاكاو قطره نكهة و لون حسب الاختيار هنا راح نستخدم الكاكاو ذرة ملح طريقة التحضير: انخلي دقيق اللوز و السكر و الكاكاو اخفقي بياض البيض مع الملح على درجه متوسطه حتى تظهر الرغوه ثم زيدي سرعة الخفق و ضيفي السكر الخشن بعد ان تخفقيها جيدا اضيفي لها مسحوق السكر و اللوز و اخفقي جيدا صبيها في صينيه على شكل دوائر متساويه في الحجم لا يتعدى سمكها 1 سم اتركيها من ساعه الى ساعاتين قبل الخبز حتى يخرج منها فقاعات الهواء بعد ساعتين ادخليها الى فرن درجة حراره 160 لمده 10 دقائق مع ترك باب الفرن مفتوح قليلا بعد ان تخبز اخرجيها من الفرن و اتركيها حتى تبرد بعد ان تبرد تماما اخرجيها من الصينية الحشوه : 230 غرام زبدة شوكلاته حلوه 1 كوب كريمة ثقيلة 4 ملاعق زبده غير مملحه في درجه حراره الغرفه الطريقة : ضعي زبده الشوكلاته في زبديه و اغليها على نار هادئه مع التحريك عندما تبدا بالغليان اضيفي لها الكريمه و استمري في التحريك ببطء حتى تمتزج تماما ثم ضيفي لها الزبد و حريكها جيدا وبعد ان تمتزج ارفعيها من على النار و اتركيها حتى تبرد بعد ان تبرد تماما استخدميها كحشوه بين قطعتين من الــ Macaron https://www.seriouseats.com/recipes/i...ons-recipe.jpg https://www.seriouseats.com/recipes/i...s-finished.jpg https://bp3.blogger.com/_Wo3maEE0Ve8/...0/macarons.JPG و هذه النتيجة https://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gif اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي https://www.lulu-les-chocolats.com/bl...s/macarons.jpg و بالهناء و العافيه |
رد: حلوى فرنسيه اسمها Macaron 2013 - طريقه اعداد حلوى فرنسيه اسمها Macaron 2013
https://kll2.com/upfiles/V5N48883.gif مــشــكــوره حــبــيــبــتــي ألمــوضــوعـ روؤعــه مــا قــصــرتــي يالغــلا تــســلــمـ إيــديــكــي...❤ https://kll2.com/upfiles/V5N48883.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:40 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.