ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - مشاركتي في مسابقة أفضل سفرة رمضانية لاتفوتكم سفرتي مع أمي

- اكلات رمضانية اطباق رمضان (https://fashion.azyya.com/74)

مشاركتي في مسابقة أفضل سفرة رمضانية لاتفوتكم سفرتي مع أمي

السلام عليكم..ياحلوات..كل عام وانتو بخير

هنا حأنزل مشاركتي في مسابقةافضل سفرة رمضانية..
طبعا السفرة هاذي تشاركنا أنا وأمي فيها كون العائلة اليوم كانت قليلة لأن الوالد في المستشفى..الله يردو سالم وأغلب أخواني عندو ومافي في البيت غيري أنا وتنتين من أخواتي..فسوت الوالدة الغالية بيتزا..
وأنا عملت تشيز كيك ولا أسهل ولا أروع..

1)البــــــــــيــــــــــتـــ ـــــــــــــــزا

طبعا البيتزا اختصاص أمي فما أدري عن المقادير لكن في ملاحظة عن صوص الطماطم اللي فوق البيتزا أنا قريت في كتب طبخ طرق كثيرة لكن صراحة المقادير كثيرة ومتعبة فحبيت أشاركم الطريقة العائلية المتوارثة اللي بصراحة مــــــــــــرة سهلة..
وهي انك تقطعي طماطم-العدد الي تبغيه حسب حجم الصينية والعجينة-وتخلطي معاها فلفل رومي وتحطيها ع النار لتستوي وبس مع ملاحظة انو الطماطم تقطعيها مكعبات..

2)التشيز كيك:
هو صراحة أسهل وألذ تشيز كيك عملتو كوني مجربة أنواع كثيرة قبل كذا..خلونا نبدأ:
أ)الطبقة الأولى:

2)باكيت بسكوت شاي مطحون..
1أصبع-100غرام-زبدة..
نذوب الزبدة ع النار ونصبها ع البسكوت ونخلطها مع بعض..
وهاذي الصورة:::

https://ube.azyya.com/uploads2/12073123141198.png

ب)الطبقة الثانية:

9حبات جبن كيري أو مثلثات-أنا استعملت مثلثات تعطي طعم أحسن من الكيري-..
1علبة قشطة..
2فنجال سكر ممسوح..
3بيضات..-نخفق البيضات ونحط مكون مهم جدا رشة فانيلا حتى ماتطلع طعمة البيض مرة مهم ماحيتاكل لو كانت طعمة البيض ظاهرة-

نخلطها في الخلاط..وهاذي صورة المقادير:

https://ube.azyya.com/uploads2/12073123592049.png
الأن نجي للصينية طبعا تستخدمي صينية متحركة القاعدة زي كذا:
https://ube.azyya.com/uploads2/1207312335518.png

ونبطنها بالقصدير.عشان ماتطلع الخلطة برا لأنها حتكون مرة سائلة..وهاذي الطريقة..
تفتحي الصينية وتحطي ورقة قصدير كبيرة ع القاعدة..زي مو بالصورة..
https://ube.azyya.com/uploads2/12073123355126.png

بعدين تحطي جسم الصينية على القاعدة وتقفليه..

https://ube.azyya.com/uploads2/12073123471377.png
https://ube.azyya.com/uploads2/12073123471471.png

وبعدين تجمعي الأطراف على الصينية..زي كذا

https://ube.azyya.com/uploads2/12080101320119.png

بعدين ترصي البسكوت والزبدة في الصينية وحاولي تطلعي من البسكوت للأطراف عشان يعطي شكل مرتب..بالشكل ذا:

https://ube.azyya.com/uploads2/12080101342997.png

وتصبي الخليط فوقه..وتدخليه الفرن يتحمر من فوق..وبعدبن من تحت عشان يتماسك..وهذا شكلو بعد ماطلع من الفرن..والطعم صراحة خيـــــــــــــــــــــــــال. .

https://ube.azyya.com/uploads2/12080100353571.png

أنا زينته بخلطة مــــــــــــــــرة سهلة أستعملها دائما لحلوياتي لما مايكون عندي كريما هي:
علبة قشطة..
2ملعقة صغيرة شوكلاتة بودرة..وتخلطيها مع بعض وسويت كمان فوقه خطوط بالحليب المكثف المحلى..
وهاذي البيتزا.الله يعطي أمي العافية.

https://ube.azyya.com/uploads2/12080100420092.png

وهاذي صور السفرة..
https://ube.azyya.com/uploads2/12080100502114.png
https://ube.azyya.com/uploads2/12080100502149.png
https://ube.azyya.com/uploads2/12080100502141.png
https://ube.azyya.com/uploads2/12080100502183.png

استنى ردودكم ..وتطبيقاتكم الجميـــــــــــــــــــــــلة ..

وأمانة أمانة يابنات أي وحدة تدخل موضوعي..لاتخرج بدون ماتدعي الله يشفي أبوي ويطول عمره..ويردو لنا سالم..

أمانة يابنات..

أختكم في الله:نوسة..:11_1_209[1]:..