ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   اكلات رمضانية اطباق رمضان (https://fashion.azyya.com/74)
-   -   كيفية إعداد المقبلات الرمضانية اللذيذة (https://fashion.azyya.com/375606.html)

أَشْتــَـآقُـ إِليكـَ 08-16-2012 04:09 AM

كيفية إعداد المقبلات الرمضانية اللذيذة
 
أهليــــــــن بنات ,,, الله يوفقكم كلكم

https://l2.yimg.com/bt/api/res/1.2/xZ...4ME/352564.jpg

لفائف الجبن

https://l1.yimg.com/bt/api/res/1.2/vz...4ME/352565.jpg

المقادير:
مقادير عمل اللفائف:
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
ملح
ماء


مقادير الحشو:
كوب ونصف جبن " أي نوع مفضل لديك؛ شيدر ، حالومي أو بارميزان"
ملعقة صغيرة من مسحوق النعناع المجفف
طريقة التحضير:
أحضري وعاء حجمه مناسب، ضعي فيه الدقيق الأبيض والملح والماء وقلّبي بيديك ثم أضيفي الزيت مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام عجينا.
غطي الوعاء وضعيه جانبا لمدة 20 دقيقة.
سخنّي الفرن في درجة حرارة 300 درجة.
قطعي العجين إلى 16 قطعة ثم افردي كل قطعة وضعي فيها الجبن ومسحوق النعناع المجفف ثم اغلقيها على شكل لفائف أي بالشكل الذي تريدينه.
ضعي اللفائف في صينية حجمها مناسب ثم ضعيها في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج يصبح لونها ذهبيا ويذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن وضعي لفائف الجبن في طبق التقديم ثم قدميها لأسرتك واستمتعي معهم بالمذاق الرائع.


عيش محمص بالجبن والثوم

https://l.yimg.com/bt/api/res/1.2/o5y...4ME/352566.jpg

المقادير:
رغيف خبز فرنسي
ست فصوص ثوم مفرية جيدا
ثلاثة أرباع كوب من المايونيز
كوب من جبن البارميزان المبشور
كوب جبن موتزاريلا مبشور
ثمن ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة للتزيين
زيت زيتون
طريقة التحضير:
قطعي رغيف العيش إلى نصفين ثم إلى شرائح سميكة وانثري عليه كمية من زيت الزيتون.
ضعي قطع الخبز في الميكروويف لمدة 5 دقائق حتى يتحمص ثم أخرجيه وضعيه جانبا.
أحضري طبق متوسط الحجم، ضعي فيه المايونيز، الثوم المفري، الملح، جبن الباميزان وجبن الشيدر وقلّبي جيدا.
ضعي على كل قطعة خبز ملعقة من خليط الجبن والثوم ثم ضعيها في الفرن في درجة حرارة 225 حتى يذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن ثم انثري التوابل على الخبز وضعيه في طبق التقديم إلى جانب الأطباق الرئيسية.




بطاطس مقلية محشوة باللحم المفريhttps://l2.yimg.com/bt/api/res/1.2/6X...4ME/352567.jpg

المقادير:
ثماني ثمار بطاطس صغيرة الحجم
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
بصلة متوسطة الحجم مقطعة
ربع كيلو لحم بقري مفري
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة
بيضتان مخفوقتان
ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس المقطعة
كوبا زيت نباتي للقلي
كوب من مكعبات مرق الدجاج المطحونة

طريقة التحضير:
اغسلي البطاطس جيدا ثم قشريها برفق حتى لا تأخذي جزءا كبيرا منها.
أحضري مقلاة، ضعي فيها الزيت النباتي وسخنيه على النار ثم ضعي فيه البصلة المقطعة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.
أضيفي اللحم المفري، قلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ثم أضيفي البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، الكمون والكزبرة المطحونة مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أحضري قدرا بها ماء، ضعيها على النار، ضعي بها كمية من الملح اتركيها على النار حتى يغلي الماء ثم ضعي البطاطس واتركيها لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.
ارفعي القدر من على النار، أخرجي البطاطس من الماء واهرسيها ثم اصنعي كرات من البطاطس وقومي بعمل فجوات بها ثم بواسطة ملعقة كبيرة، ضعي اللحم المفري داخل البطاطس واغلقيها.
أحضري مقلاة، سخني فيها كوبى الزيت، ضعي كرات البطاطس في البيض ثم في مكعبات مرق الدجاج المطحونة ومنها إلى الزيت.
قلبي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم.

كن مع الله 08-16-2012 05:42 AM

رد: كيفية إعداد المقبلات الرمضانية اللذيذة
 
https://al-kbar.com/up/uploads/13424119411.gif
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

https://www.tran33m.com/uploadcenter/...1342027962.gif


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:17 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0