![]() |
طريقة عمل صفيحة اللحم
http://ube.azyya.com/uploads2/12091322384426.gif
مقدم عن صفيحة باللحم نقدم لك سيدتي اليوم طريقة عمل اصابع صفيحة باللحم وهي سهلة التحضير ويمكن اعدادها خلال 15 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 6 اشخاص ، اليك طريقة عمل اصابع صفيحة باللحم ، ونرجو ان تنال اعجابك . المقادير صفيحة باللحم 4 كوب دقيق . 1/4 ملعقة صغيرة ملح . 1 حبة كبيرة بيض . 1 كوب ماء . مقادير حشوة صفيحة باللحم 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن . 1/4 كوب صنوبر . 400 جرام لحم مفروم . 1 حبة كبيرة بصل مفروم . 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل . 2 ملعقة صغيرة ملح . 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود . 1/4 كوب دبس الرمان . 1 كوب بقدونس مفروم طريقة تحضير صفيحة باللحم : العجينة في وعاء الخلاط ضعي الدقيق ، الملح ، البيض والماء ، ثبتي مضرب العجين ، شغلي على سرعة بطيئة 3-4 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية . قطعي العجينة الى 30 كرة ، ضعي الكرات في صينية عريضة الحافة ، أغمري العجينة بكمية وفيرة من زيت الذرة ، دعيها لمدة نصف ساعة . الحشو في مقلاة واسعة ، سخني الزيت او السمن على نار متوسطة ، اقلي الصنوبر الى ان يصبح لونه ذهبي ، اخرجيه من المقلاة . اضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف ماؤه ، اضيفي البصل ، البهار ، الملح والفلفل ، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون ، ابعدي عن النار ، اضيفي دبس الرمان ، البقدونس والصنوبر ، دعيه ليبرد . سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ ، احضري صواني قصيرة الحافة . تشكيل الصفيحة احضري طبق واسع و ضعي فيه قليل من الزيت الموجود على العجينة ، خذي قطعة من العجينة وابدأي بالضغط عليها بباطن اليد الى ان تفرديها الى دائرة رقيقة جدا ، بللي يديك بالزيت كلما احتاج الأمر ، يمكنك فرد العجينة على الطاولة مباشرة مع مراعاة اضافة زيت كلما احتاج الأمر . ضعي مقدار من الحشو على طرف العجينة ، لفيها مثل الأصبع وثبتي الأطراف جيدا ، ضعيها متباعدة على الصينية . يمكنك جعل أصبع العجينة كحبل طويل ولفه حول نفسه لتحصلي على قرص . ادخلي الصفيحة الى الفرن 10-12 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون . نقدم اصابع صفيحة باللحم ساخنة وصحتين وعافية http://ube.azyya.com/uploads2/1209132238446.gif |
رد: طريقة عمل صفيحة اللحم
http://files.maas1.com/images_cache/...152359s47E.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي http://i194.photobucket.com/albums/z...r3jauu1wvz.gif |
رد: طريقة عمل صفيحة اللحم
يعطيگ
1000 عافيهـ |
رد: طريقة عمل صفيحة اللحم
تسلم الأآآآآآآيااادي يااا عسل
يعطيكـ العاآآآآفيهـ بأنتظاآآآر كل جديدكـ |
رد: طريقة عمل صفيحة اللحم
يسلمو الايادي..
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:38 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.