اكواب الطماطم المحشوة بالسمك والبحريات والليمون المخلل بزيت الزيتون
http://www8.0zz0.com/2012/12/26/12/337242227.jpg
طريقة رائعة ومختلفة لتقديم السمك والبحريات المطبوخة مع الطماطم . اليكي طريقة جديدة عبارة عن اكواب الطماطم المحشوة بالسمك والبحريات والليمون المخلل بزيت الزيتون المقادير 1/3 كوب زيت زيتون 1/4 كوب سمك فيليه مكعبات متوسطة 1/4 كوب روبيان(جمبري) متوسط بدون قشر ومُنظف 1/4 كوب حبار (كالماري) قطع متوسطة ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون 2 ملعقة كبيرة مرق بحريات أو ماء 3 ملعقة كبيرة ليمون مخلل (مكعبات صغيرة) 1/4 كوب بقدونس مفروم 1/4 كوب ريحان طازج مفروم 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 6 طماطم متوسطة (ألوان مختلفة - إن وجد-) الطريقة - يُسخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في إناء على نار متوسطة، يُضاف السمك والبحريات مع التقليب. - يُتبل الخليط بالملح والفلفل، يُضاف الكمون والكركم والمرق. - يُقلب الخليط جيداً، يُغطى الإناء ويُترك لحوالي 10 دقائق أو حتى تمام نُضج البحريات. - يُرفع الخليط بعيداً عن النار ويُنقل في وعاء عميق، تُضاف باقي المكونات – عدا الطماطم- مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات. - يُقطع جزء صغير من أعلى الطماطم بالسكين، وتُجوف باستخدام ملعقة صغيرة (مع الاحتفاظ بلب الطماطم جانباً) حتى تُصبح مثل الكوب. - يُقطع لب الطماطم إلى قطع صغيرة ويُضاف لخليط الحشو. - تُحشى الطماطم بخليط البحريات، تُرص في طبق التقديم مع المتبقي من الحشو، يُوزع عليها المقدار المتبقي من زيت الزيتون وتُقدم مباشرة |
رد: اكواب الطماطم المحشوة بالسمك والبحريات والليمون المخلل بزيت الزيتون
http://files.maas1.com/images_cache/...152359s47E.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي http://i194.photobucket.com/albums/z...r3jauu1wvz.gif |
رد: اكواب الطماطم المحشوة بالسمك والبحريات والليمون المخلل بزيت الزيتون
اكله شهيه
سلمت ايدك |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:46 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.