سلطة خضروات بصلصة الخردل
من السلطات الخفيفة واللذيذة اليكم طريقة تحضير سلطة خضروات بصلصة الخردل
المقادير: للسلطة 1 لفت صغير مُقشر 1 جزر أحمر مُقشر 1 جزر أصفر مُقشر 1 قطعة قرع طويلة ومتوسطة الحجم 1 خيار بالقشر 2 شمندر (بنجر) صغير مسلوق أنواع خس مختلفة للتقديم لصلصة الخردل 2 فص ثوم مفروم 1/2 ملعقة صغيرة خردل (مستردة) صحيح محمص 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة معجون خردل (مستردة) 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل الطريقة : للسلطة -يُقطع اللفت إلى حلقات رفيعة جداً، ثم تُقطع الحلقات إلى قطع صغيرة. -يُقطع نوعي الجزر والقرع إلى عيدان طويلة رفيعة بتمرير مقشرة ذات حدّ مسنن. -تُمرر مقشرة (ذات حدّ أملس) بالطول على ناحية واحدة من الخيار، للحصول على شرائط طولية من الخيار ( مع التخلص من أول شريط لأنه من القشرة فقط). -يُقطع الشمندر إلى حلقات رفيعة جداً. -تُخلط الخضروات في وعاء. لصلصة الخردل -توضع مكونات الصلصة – عدا زيت الزيتون- في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة. -يُضاف الزيت تدريجياً على هيئة خيط رفيع مع زيادة السرعة إلى عالية حتى يغلظ القوام، يُتبل بالملح والفلفل. -تُرص أوراق الخس في طبق التقديم وتوزع الخضروات فوقها وتُرش بصلصة الخردل. |
رد: سلطة خضروات بصلصة الخردل
http://files.maas1.com/images_cache/...152359s47E.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي http://i194.photobucket.com/albums/z...r3jauu1wvz.gif |
رد: سلطة خضروات بصلصة الخردل
اكله شهيه
سلمت ايدك |
يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك |
رد: سلطة خضروات بصلصة الخردل
مشكوووره
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:11 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.