ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

فطر بالزيت

المقادير

1/1,2 كوب ونصف كوب من الماء

2 فصّا ثوم، مدقوقان

عصير ليمونتين حامضتين

4 ملاعق طعام من زيت الزيتون

ملعقة طعام من البقدونس المفروم

4 أكواب من الفطر الصحيح المصفّى (المعلب)

بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً

رشة ملح

الطريقة

ـ يوضع الماء، والثوم، والبصل، وعصير الليمون وزيت الزيتون وقليل من الملح في مقلاة على النار.

ـ يحرك المزيج حتى يغلي وعندها تخفف النار وتترك المقلاة مدة 10 دقائق على النار الخفيفة.

ـ يضاف الفطر والبقدونس إلى الخليط ويترك على النار الخفيفة مدة عشرة دقائق أخرى.

ـ يصفى الفطر ويوضع جانباً في طبق. ويوضع السائل في وعاء ويغلى مرة أخرى حتى تصبح كميته حوالي نصف كوب.

ـ يصب السائل أو المرق فوق الفطر ويوضع الطبق في الثلاجة ويقدم بارداً.

الكمية تكفي 4 أشخاص

عدد السعرات الحرارية=660