الحاجب نتاع دزاير
طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن من مطبخي بالصور
السلام عليكم اليوم جا على بالي اسوي محاجب جزائرية و هي تشبه وصفة المطبق يارب تعجبكم الوصفة كالتالي: اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك طحين + سميد + ملح + ماي عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من : طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...341661e66.jpeg بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6e55083df.jpeg و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب و اترككم مع الصور اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4e0e77a3d.jpeg بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7f08d0f9c.jpeg بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3d99c401c.jpeg و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0f1b076cf.jpeg و هذا شكلها في الاخير تجنن http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...cc09f5b25.jpeg و هاذي بعد http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...020c5c920.jpeg و صحتين و عاااااااااااااافية ان شاء لله تكون عجبتكم |
رد: الحاجب نتاع دزاير
http://files.maas1.com/images_cache/...152359s47E.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي http://i194.photobucket.com/albums/z...r3jauu1wvz.gif |
رد: الحاجب نتاع دزاير
ماعجبوكمش المحاجب
|
رد: الحاجب نتاع دزاير
|
رد: الحاجب نتاع دزاير
الله يسلمك
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:47 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.