ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - سلطة ايطاليه وسلطة اسبانيه

سلطة ايطاليه & وسلطة اسبانيه

((( سلطة ايطاليه )))

المقادير :

ثلاث حبات طماطم مقطعه قطع صغيره
ثلاث حبات خيار مقطعه الى شرائح
حزمة بقدونس مفرومه
ثلاث اوراق كرنب احمر مقطع لشرائح رفيعه
كوب برغل ناعم( منقوع في كوبين ماء دافي مع ملعقتين زيت زيتون وملعقة خل كبيره وملعقة ملح صغيره
كوب ذره مسلوقه
كوب بزاليا مسلوقه
كوب ونصف مكرونه مسلوقه (الملونه)
علبة كبيره جبنة كرافت مبشوره
ملعقة ملح صغيره
كوب عصير ليمون
ملعقتين كبار خل ابيض
نصف بيالة شاهي زيت زيتون

الطريقه:

تخلط جميع الخضروات مع بعض
يضاف إليها الذره و البزاليا ثم تتبل بالخل و الملح
مع الزيت و عصير الليمون والمكرونه والبرغل المصفى
ثم تخلط المقادير جيدا
وتوضع بصحن التقديم وترش الجبنه المبشوره على الوجه

بعد ذلك خذي قارورة الزيت الخاصه بالسفره وضعي فيها :-
كوب زيت زيتون
كوب صغير خل
ملح

رجي القارورة جيدا حتى تختلط محتوياتها
ثم ضعيها بجانب السلطه لتعطيها طعم مميز

((( سلطة اسبانية ..خضار مشوية مع الميونيز بالثوم )))

المقادير:

مقادير عمل ميونيز بالثوم
صفار بيضتان
اربع فصوص ثوم مدقوق
كوب زيت الزيتون
قليل من الفلفل الاسود
اثنين ملعقة اكل عصير ليمون

الخضار:

اربع باذنجان صغير الحجم
اربع فليفلات حمراء متوسطة
اربع طماطات متوسطة جامدة
اربع بصلات صغيرة
ثلث كوب زيت
ثلث كوب بقدونس مفروم
ثلث كوب زيت الزيتون
فص ثوم مدقوق
ربع ملعقة شاي فلفل

الطريقة:

لعمل الميونيز بالثوم: -نضع صفار البيض مع الثوم في إناء متوسط و يخفق لمدة دقيقة ثم يضاف الزيت تدريجيا مع الخفق المستمر الى ان تصبح الصلصة غليظة مثل الكريمة
-و بعد ذلك يضاف الفلفل الاسود و عصير الليمون
-توضع جميع الخضار الصحيحة مع دهنها بالفرشاة بقليل من الزيت وتشوى في الفرن تحت الشواية العلوية لمدة ست الى ثمان دقائق
-وتقلب مرة الى ان تصبح كلها مشوية ثم تخرج من الفرن و تغطى بفوطة شاي مبلولة و تترك لتبرد و بعد ذلك تقشر الخضروات و تقطع الى مكعبات و توضع في طبق التقديم
-يخلط زيت الزيتون و البقدونس و الثوم في إناء ويصب على الخضار و يقدم مع المايونيز بالثوم و مثلثات الخبز ... وبالعافية