سلطة كبدة الدجاج مع الخسّ
http://www.sayidaty.net/sites/defaul...%28Copy%29.jpg
المقادير: -400 غرام من كبد الدجاج (السودة) الطازج -ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة -قطعتان من الخبز الإفرنجي -3 ملاعق طعام من الزبدة -4 شرائح من اللحم البقري، مقطّعة -6 ملاعق كبيرة من الخس أو الروكا مقادير الصلصة: -ملعقة طعام من خردل "ديجون" -قليل من السكر -ملعقتا طعام من زيت الزيتون -ملعقة طعام من زيت الجوز طريقة التحضير: 1- تنظّف كبدة الدجاج جيّداً من الرواسب، ثم تغسل وتصفّى جيداً، ويضاف الملح والفلفل الأسود إليها. 2- تزال قشرة الخبز الإفرنجي، ثم يقطّع إلى مربّعات بحجم سنتيمتر. 3- في مقلاة توضع على نار متوسطة، تضاف الزبدة، وتقلّب قطع الخبز حتى تصبح ذهبيّة، تجفّف على ورق المطبخ، ثم يتمّ إدخالها في صينية إلى الفرن لتبقى ساخنة. 4- تقلّب قطع اللحم في المقلاة، حتى تصبح مقرمشة، وتضاف إلى صينية الخبز. 5 -وفي المقلاة عينها، تقلّب كبدة الدجاج لبضع دقائق على كل جهة، ثم تضاف إلى الصينية. 6- تمزج مقادير الصلصة جيداً. يوزّع الخس المفروم أو الروكا على الأطباق، كما الخبز واللحم وكبدة الدجاج، وتسكب الصلصة. نصيحة "الشيف": لا تبالغي في قلي كبدة الدجاج! (هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص). |
رد: سلطة كبدة الدجاج مع الخسّ
اكله شهيه وسهله
تسلمين حياتي |
رد: سلطة كبدة الدجاج مع الخسّ
شكرلك
|
رد: سلطة كبدة الدجاج مع الخسّ
http://files.maas1.com/images_cache/...152359s47E.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي http://i194.photobucket.com/albums/z...r3jauu1wvz.gif |
يعطيك العافية حبيبتي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:42 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.