القيمر المضبوط من ايدي
 

السلام عليكم بنات قريت مواضيع عن عمل القيمر ولكن لا توجد دقة متناهية او هناك مبالغات كثيرة في تحضير القيمر ومنهم من ذكر انه يحتاج الى 7 ساعات لتبريده فقط! فحبيت اجرب بنفسي وقبل ان ابدا انصحكم ان تعملون القيمر وقت المغرب او العشاء حتى لما تخلصون من كل شي تضعونه في الثلاجة وتتناولونه في الصباح ، وهذه هي الطريقة:

تجلبين كوبين whipping cream وكوبين حليب اما نص دسم او كامل الدسم اللي جماعة امريكا النص اللي السدادة زرقاء والكامل حمراء انا استخدم الاحمر ولكن بالمستقبل اريد اجرب الازرق لكي اقلل الدهن

المهم تخلطين الاثنين معا وتضعين الخليط في قدر ع نار مع التحريك المستمر لكي لا يلتزق الحليب باسفل القدر وقبل ان يبدا الحليب بالغليان انتبهي- قبل الغليان - مباشرة تقللين النار الى نار هادية جدا وبالامكان تحويل الحليب في قدر فوهته واسعة لكي تكون كمية القيمر اكبر وتتركين القدر مفتوح وبدون تحريك لمدة بين الساعة او الساعتين انا احطه ساعتين وممكن ساعة ونص المهم تتكون طبقة فوق الحليب وبعد هالمدة تطفي النار ولا تضعين غطاء القدر الان، وتضعين القدر في مكان وتنتظري حتى يبرد تماما وبعدها تستطيعين وضع الغطاء ومن ثم تضعيه في الثلاجة ولكن حاولي اثناء تحويل القدر من مكان الى اخر عدم تحريك الحليب اي تأني اثناء تحويله وفي الصباح قومي بتقطيع الطبقة بسكين وكل قطعه تحمليها قومي بلفها مثل الرول وهكذا اصبح لديك قيمر عراقي والله جدا لذيذ وجدا سهل وهذه الصورة من اختكم الفستان الابيض بعد ان انحرمت من القيمر في امريكا عملته وطلع اطيب من العراقي ههههه

http://ube.azyya.com/uploads2/13021906105819.jpg

والف الف عافية :bye1:

رد: القيمر المضبوط من ايدي
 

رد: القيمر المضبوط من ايدي
 

تسسلم يدكك يااقممر

يعطيك العافية

رد القيمر المضبوط من ايدي
 

الله يعافيك حبيبتي وشكرا ع تصغير الصورة

رد القيمر المضبوط من ايدي
 

الله يسلم ايدك شكرا ع مرور