ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - أسرار العصائر والمشروبات الباردة

وفقا للباحثين من جامعة انديانا الحكومية، يمكن أن تحتوي عبوة العصير الواحدة على 5 انواع من الفطريات. والسبب بسيط، فعبوات العصير "كابري سن" التي لا يوجد بها مواد حافظة، يمكن لاي ضرر فيها أن يسمح بدخول الهواء، الذي يشجع على نمو الفطريات.
وبالرغم من أن الباحثين لحد الآن لم يعرفوا ما إذا كانت البويغات موجودة في كل العبوات أم في مجموعة منهم فقط، إلا أن الحذر واجب، خصوصا وأن الاطفال هم الشريحة الاكثر استخداما لعبوات العصير.
هذا ودحضت شركة "كابري سن" ما جاء في هذا التقرير. بينما قال الباحثون بأن الفطريات قد لا تكون ضارة للأشخاص الذين يتمتعون بالصحة، يمكنك رؤية صور الفطريات التي عثر عليها في عبوات كابري سن على غوغل. " Capri Sun mold images ".
ولكن إذا كان هناك احتمال لوجود الفطريات في عبوات العصير، فماذا يوجد غير ذلك في مشروباتنا المفضلة؟ نقدم لكم نبذة من سجلات أخصائية الحميات جانيت بريل من فيلاديلفيا.
ماذا يعني؟
مصنوع من مركز - Made from concentrate
هذا يعني بأنه تمت استخراج الماء من العصير وبقي شكل مركز (غني بالسكريات) من العصير. ثم، تقوم الشركة باضافة الماء لعمل العصير. وفي هذه المرحلة قد يضيفون السكر، لذا لتفادي المحليات الإضافية، ابحث عن كلمات مثل، "100 % عصير بدون سكر إضافي." مع ذلك، تذكر، العصير المركز غني بالسعرات الحرارية ولا يحتوي على ألياف، لذا لا تشرب الكثير منه.
نكهات طبيعية - Natural flavors
هذا تعبير مضللة يصف أي شيء صادقت عليه ادارة الغذاء والدواء، ويستعمل لاضافة النكهة للغذاء. مثلا عصير البرتقال قد يحتوي على القشور، واللب، وأي نواتج عرضية أخرى تزيد من الطعم.
بالفيتامينات أو المعادن الإضافية - With added vitamins or minerals
تضخ الشركات المواد المغذية إلى المشروبات لجعلها تبدوا صحية، لكن جسمك يستفيد أكثر من المواد المغذية الموجودة في الأطعمة الكاملة بدلا من تلك المضافة إليها. (كذلك، أضافة الفيتامينات قد تقنعك بأن الشراب صحي، لذا قد تهمل قراءة المكونات الضارة مثل السكر.)
الألوان والأصباغ - Colors and dyes
هل تفضل اللون الأزرق أم الاحمر أم البرتقالي؟ توصي بريل بتجنب أي شراب يحتوي على ألوان إضافية - طبيعية أو صناعية - لأن هذه الالوان وفي أغلب الأحيان تستعمل لجعل المشروبات تبدو جذابة أو شبيهة بالعصائر المصنوعة من الفاكهة، وهي ليست كذلك.
الشاي المجمد المعبئ بالقناني - Bottled iced teas
أفضل طريقة للحصول على كوب شاي صحي هو صنعه في المنزل. وجد بحث نشر عام 2010 بأن الانواع المختلفة من الشاي المعبئ بالقناني يحتوي على كمية أقل من مانعات التأكسد. وهذا يعني بأنك تشرب كوب شاي فارغ من القيمة الغذائية وغني بالسكريات والمحليات الصناعية فقط.