ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   اكلات رمضانية اطباق رمضان (https://fashion.azyya.com/74)
-   -   لفائف البادنجان بالفرن (https://fashion.azyya.com/423082.html)

فوشية azyya 06-24-2013 06:06 PM

لفائف البادنجان بالفرن
 
بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم خواتي ان شاء الله بخير

جابيه لكم اليوم طبق ان شاء الله يعجبكم

و يحوز على رضاكم



المقادير :-
-------
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر
الطريقة :-
--------

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

أتركمـ مع الصور


https://forums.graaam.com/up/uploaded...1207086997.jpg

https://forums.graaam.com/up/uploaded...1207086997.jpg
ترص لفائف البادنجان

https://forums.graaam.com/up/uploaded...1207086997.jpg

https://forums.graaam.com/up/uploaded...1207087081.jpg


https://forums.graaam.com/up/uploaded...1207087214.jpg

https://forums.graaam.com/up/uploaded...1207087081.jpg

https://forums.graaam.com/up/uploaded...1207087081.jpg


:e041:

فوشية azyya 06-26-2013 05:49 PM

رد: لفائف البادنجان بالفرن
 
ليش مارديتوا اكيد مو عاجبكم

ام شعيب السلفية 06-26-2013 10:03 PM

رد: لفائف البادنجان بالفرن
 
بارك الله فيك موضوع رائع والله شهتيني هههه

بدونن اسمم 07-01-2013 10:27 PM

رد لفائف البادنجان بالفرن
 
صرآحةة شكلهاا مشهي
بس المشكلة اني م آحب اللباذنجاان
يعني امكنن اسويها بس بنكها تانيهه بس تنفعع؟؟
عموماا سلمتت يداكك:e042:

زهرة الايمان الجميلة 07-05-2013 11:48 PM

رد: لفائف البادنجان بالفرن
 
مشكوورة
انشاء الله اسويها


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:51 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0