كوكيز الشوفان والشوكليت شيبس من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وأنتم بخير اللهم بلغنا رمضان على خير ان شاء الله طبعا احنا عارفين قد ايه الشوفان مفيد جدا بس فيه ناس كتير مش بتحب تاكله لوحده فقلت ندخله فى اكل احنا بنحبه ولقيت احسن حاجة اننا نعمل منه كوكيز المقادير 2 كوب الا ربع شوفان كوب سكر عادى مش مطحون 2 ونصف كوب دقيق كوب زبدة سايحة 1 بيضة كوب شوكليت شيبس ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح ودى صورة للمكونات http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/111.jpg فى بولا هنحط المقادير الجافة كلها مع بعض ماعدا السكر والزبدة والفانيليا والبيضة http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/211.jpg فى بولا تانيه هنحط الزبدة والسكر http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/311.jpg ونضربهم ونضيفلهم البيضة http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/411.jpg ونضربهم ونضيفهم على بقية المكونات http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/511.jpg ونعجنهم بإيدينا وهنلاحظ ان عجينة الكوكيز قاسية ومفرولة احنا كده شغالين صح http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/611.jpg طبعا مشكلة الكوكيز تشكيله رقم واحد لأن طبيعة العجينة مفرولة وعاملة زى الرمل ورقم اتنين لأن ملوش أداة معينة زى البتيفور او المعمول فأحسن حاجة لتشكيله هى معلقة الايس كريم http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/711.jpg هندهنها نقطة زيت فى الاول بس قبل مانستخدمها ونملاها عجينة على الاخر ونضغط عليها كويس اوى بإيدينا عشان لما ننزلها فى الصينية تكون متماسكة http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/811.jpg هننزلها فى الصينية بحرص ولو جزء بسيط اتفتفت منها منقلقش http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/911.jpg هندخلها فى فرن حرارته عالية لغاية مايستوى وده شكله بعد ماأستوى http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/1011.jpg http://i80.servimg.com/u/f80/15/33/51/98/1111.jpg والحمد لله طلع طعمه رائع يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم |
رد: كوكيز الشوفان والشوكليت شيبس من مطبخ الشيف مونى بالصور
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:23 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.