آلشخشوخة آلچزآئرية
 

هدي كانت اول طبخة عملتهاا هههههههههه

آلمقآدير:

** آلعچين+آلسقى

*آلعچين :رپع گيلو دقيق +نصف ملعقة صغيرة ملح +مآء نعچن چيدآ

آلگل لگن نترگهآ متمآسگة قليلآ

* آلسقى:آللحم حسپ مآ تريدين +حپتين آو ثلآثة طمآطم + پصله

+3 حپآت فلفل +حمص +فول +رأس ثوم + ملح

+گروية(توآپل)+گوسة +پطآطة+ قطعة يقطين +زيت +طمآطم

مصپرة (صلصه)

:kkg:

** طريقة آلتحضير:

*آلسقى

آولآ :نضع آللحم وقطع آلپصل وآلحمص في آلزيت ونقليه چيدآ ثم نزيد

عليه آلطمآطم آلچآفة وآلمصپرة وآلملح وآلثوم وآلگروية وتقلى چيدآ چيدآ

ثم نمرقهآ قليلآ لتتقلى شيئآ فشيئآ ثم نرمي آلپطآطس وآلگوسة وآليقطين

وآلفول وآلفلفل ثم نمرق قيآس مآ تطيپ آلخظآر آمآ آلعچينة پعد عچنهآ

نگورهآ تگويرآت صغيرة پين آلآپهآم وآلذي يليه ثم نحلهآ في آلزيت لتصپح

دآئرة گپيرة ثم نأخذهآ پلطف ونضعهآ في آلطآچين آلمحمى سآپقآ وتطيپ

قليلآ ثم نعيد آلگرة ونرميهآ فوقهآ ونقلپ پعد ذلگ لتطيپ ودوآليگ وپعد

آلآنتهآء نقطعهآ قطع صغيرة پآلمقص آو آلآصآپع ونضعهآ في آلقصعة

ونصپ آلسقى فوقهآ

رد: آلشخشوخة آلچزآئرية
 

تسلمي وصفه شهيه

رد: آلشخشوخة آلچزآئرية
 

الشخشوخة المسيلية لا نضع الفول والبطاطة و الكوسة اما الحمص نضع فيها حبات فقط ربما هذه شخشوخة بسكرة
مشكوووووووووووووووة