طريقة عمل افخاذ الدجاج المقلية بالتوابل المغربية
http://jamila.m3n4.com/jimg/M3N4NET-104465-1.jpg
المقادير :•١ كج أوراك دجاج مقطعة قطعا كبيرة •١ ١/٢ ملعقة صغيرة كمون •١ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة جافة •١ ملعقة كبيرة شطة •١/٢ ملعقة صغيرة قرفة •ملح و فلفل •دقيق للتغطية •٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون •٢ قرن فلفل رومي حار منظف و مقطع •٢ بصلة متوسطة مقطعة قطعا صغيرة •٢ ورق لورى •٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم •٢ كوب مرقة دجاج مجهزة •١ ملعقة صغيرة قشر ليمون + عصير ٢ ليمونة صغيرة •خبز أو كسكسي أو أرز أبيض للتقديم طريقة التحضير ١- انثري التوابل (كمون ، كزبرة، شطة، قرفة، ملح، فلفل) فوق قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق. ٢-سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. ٣-عندما يبدأ الزيت في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبيا. ٤-ارفعي الدجاج من النار، و ضعيه جانبا ٥-قللي درجة الحرارة، و أضيفي قليل من الزيت، ورق اللورى، الفلفل البلدي و البصل. ٦- أقلي حتى يصبح البصل ذهبي اللون. ٧-أضيفي صلصة الطماطم، و مرقة الدجاج وقشر وعصير الليمون. ٨-عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قللي درجة الحرارة. ٩- يقدم ساخنا مع الأرز أو الكسكسي أو الخبز http://jamila.m3n4.com/jimg/M3N4NET-104465-1.jpg |
رد: طريقة عمل افخاذ الدجاج المقلية بالتوابل المغربية
تسلم الايادي
|
رد: طريقة عمل افخاذ الدجاج المقلية بالتوابل المغربية
تسلم ايدك
شكلون بشهي ربي يعطيكي العافيه |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:37 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.