كروسون الشوكولاته الصغير
المكوّنات
•خميرة- ملعقتان صغيرتان وربع •ماء ساخن - ربع كوب •صفار البيض - 2 •حليب سائل ساخن - كوب •سكر- ملعقة كبيرة •ملح- نصف ملعقة صغيرة •دقيق- ثلاث أكواب •دقيق- ثلث كوب •زبدة مذوبة - كوب •زلال البيض - 1 •قطع شوكولاتة متوسطة الحجم - 36 طريقة العمل 1- ضعي الخميرة في الماء الساخن واتركيها ترتاح. 2- إخلطي صفار البيض ثم أضيفي الحليب الساخن والسكر والملح ومزيج الخميرة وثلث كوب دقيق في وعاء. 3- حرّكي المقادير جيّداً حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً. 4- ضعي الدقيق في وعاء ثانٍ، واسكبي الزبدة فوقه. حرّكي جيّد إلى أن تتشكّل كرات بحجم حبّات البازيلاء. 5- إسكبي مزيج الوعاء الأوّل في الوعاء الثاني واخلطي المقادير جيّداً حتّى يترطّب الدقيق. 6- أتركي المقادير ترتاح في الثلاجة لفترة أقلّها ساعتان. 7- أنثري الدقيق على مساحة مسطّحة واعجني العجينة عليها. 8- قسّمي العجينة إلى ثلاث أقسام . 9- مدّي العجينة على شكل دائرة وقطّعيها بشكل 12 قطعة بيتزا. 10- ضعي قطعة الشوكولاتة في وسط قطعة العجين ولفّيها بدئاً من الطرف الأكبر. 11- غطّي صينية بورق الزبدة وصفّي الكرواسان عليها. 12- إخفقي زلال البيض وإدهني الكرواسان به. 13- أدخلي الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة لفترة 20 دقيقة http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...d17cbf51bb.jpg |
رد: كروسون الشوكولاته الصغير
شكرا لك حبيبتى
وبانتظار جديدك دائما |
رد: كروسون الشوكولاته الصغير
إنتقآء بغآية الجمآل ،،،
موضوع رآئع بروعة حضوركك .. سلمتي لنآآ ،، احترامي <3 |
رد: كروسون الشوكولاته الصغير
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:35 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.