لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
http://photos.azyya.com/store/up3/090303044610RcYW.jpg
http://photos.azyya.com/store/up3/090303044610Zz1y.jpg الطريقة : 1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر 2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ 3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن 4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها 5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل 6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر 7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها 8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة 9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة 10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي تقدم باردة أو دافئة http://photos.azyya.com/store/up3/090303044612NTpz.jpg http://photos.azyya.com/store/up3/0903030446135J6r.jpg |
رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
|
رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
مشكورة يا اميرة ولكي جزيل الشكر والعرفان
|
رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
|
رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
شكلها لذيذ جدا تسلم الايادي |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:36 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.