لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

http://photos.azyya.com/store/up3/090303044610RcYW.jpg
http://photos.azyya.com/store/up3/090303044610Zz1y.jpg
الطريقة :


1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي



تقدم باردة أو دافئة

http://photos.azyya.com/store/up3/090303044612NTpz.jpg

http://photos.azyya.com/store/up3/0903030446135J6r.jpg

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

مشكورة يا اميرة ولكي جزيل الشكر والعرفان

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم
 

يسلمووووووووووو على هالشكل الحلو وطريقه مره سهله وياحبذا لو تعرضين لنا صور اكثر لعمل لف الفطائر انا بصراحه ماعندي اي خلفيه عن طرق لف الفطائر ابي اتعلم

رد: لفائف الزعتر على طريقة منال العالم