سمبوسه هنديه
مقاديرها وطريقة تحضيرها ..
سوف تحتاجين إلى: العجينــة: ثلاث أكواب دقيق بيضة واحده 2 ملعقة زيت ملعقة كبيرة كاري ربع كوب ماء بطاطا واحده مهروسة الحشوة: بطاطستين كبيرة الحجم فلفل رومي احمر واخضر واصفر فلفل حار ليمونه بصله فصين ثوم ملعقة فلفل اسود ملعة كاري ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حريف نصف ملعقة كمون نصف ملعقة ملح سوف تقومين بـ: يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقة الكاري ثم يضاف اليه البطاطا المهروسة. تعجن جيدا وتترك العجينه لتخمر ساعه كاملة للحشوة: يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم . يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول. تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نصف سلق. ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلفل الرومي طري ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقةالكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة. لف السمبوسه: الأولـى: كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورققي العجينه إلى دائرة ثم قطعي الدائرة الى نصفين. وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواف بالماء قليلا ؛ ثم املأي القمع بالحشوة نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا . اقليها بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي وممكن تقدم مع صوص بارد او حار الثانية:· ممكن تحشى وتلف السمبوسه بالطريقة التقليدية تفرد على شكل دائري وتوضع الحشوة بالمنتصف واغلقيها نصف دائرة. هني وعافية |
رد: سمبوسه هنديه
|
رد: سمبوسه هنديه
مشكورة ياعمري
|
رد: سمبوسه هنديه
نورت صفحتي بمرورك الحلو
|
رد: سمبوسه هنديه
|
رد: سمبوسه هنديه
عطرتي صفحتي ام نورا
|
رد: سمبوسه هنديه
يمي يمي .. يعطيج الف عافيه :)
|
رد: سمبوسه هنديه
3deda
نورتي صفحتي بمرورك الحلو |
رد: سمبوسه هنديه
مشششششششششششكورة يا عسل
|
رد: سمبوسه هنديه
مشكوره زهره علي المرور الحلو
|
رد: سمبوسه هنديه
مشكووورة يا الغاليـــــــة
|
رد: سمبوسه هنديه
أشرقت صفحتي بمرورك سندوسه
|
رد: سمبوسه هنديه
مشكورةحبيبتي |
رد: سمبوسه هنديه
الريما
العفو يااااااااعسل |
رد: سمبوسه هنديه
مشكووووووووووووووووووووووووووو ورة
|
رد: سمبوسه هنديه
ماري
اسعدني مرورك |
رد: سمبوسه هنديه
|
رد: سمبوسه هنديه
|
رد: سمبوسه هنديه
عاشقه الفردوس
http://img170.imageshack.us/img170/3042/7869flortj1.gif |
رد: سمبوسه هنديه
|
رد: سمبوسه هنديه
|
رد: سمبوسه هنديه
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:55 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.