ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - عجة الكوسة وجبن الفيتا

المقادير:
• 6 بيض
• 3 كوسة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 2 بصل أخضر مقطع
• 3 حبات ثوم مفروم
• 2 فلفل أحمر مقطع
• ⅓ كوب جبن فيتا
• ¼ كوب كريمة
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 2 معلقة كبيرة دقيق
• ½ ملعقة كبيرة زعتر (مجفف أو طازج)
• ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
-يخفق البيض والكريمة في وعاء كبير ثم يتبل الخليط ويضرب مرة أخرى ثم يترك جانباً.
-يوضع الحليب ثم الدقيق في كوب صغير ويخلطوا جيداً حتى يذوب الدقيق تماماً.
-يسكب خليط الدقيق فوق خليط البيض ثم يقلبوا جيداً.
-يفتت جبن الفيتا فوق البيض.
-يوضع زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة ويتم قلي البصل الأخضر ثم تضاف الكوسة والفلفل الأحمر.
-يضاف الثوم المفروم ثم يترك لعدة دقائق.
-يسكب في المقلاة خليط البيض ويترك حتى يتماسك.
- يستغرق البيض 7 دقائق تقريباً حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الشهي.
- يقدم ساخنا أو في درجة حرارة الغرفة مع الخبز.