فطائر البيتزا - ميني بيتزا
 

http://kitchen./files/file/f025_11.jpegالعجينة:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافىء جدا
الحشو:
1 ملعقة كبيرة زيت
حبة صغيرة بصل مفروم
6 اصابع نقانق معلب(ھوت دوج)، مفروم ناعم جدا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة
1 حبة كبيرة طماطم، مفروم
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1/2 كوب جبن كاسات
1/2 كوب كاتشاب
1 كوب جبن موزاريللا، مبروش

طريقة التحضير
1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب
5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة. - العجين وشغلي 4
2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيھا في طبق واسع مدھون بالزيت. إدھني سطح العجينة بقليل من الزيت.
3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيھا في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمھا.
4 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي / 4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 1
العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيھا 10 دقائق ليتضاعف حجمھا ثانية.
6. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار،
اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيھ جانبا.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مْ.
8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليھا الحشو ثم جبن الموزاريللا
12 دقيقة إلى ان تصبح ذھبية اللون و يتحمر الجبن. قدميھا مباشرة أو دافئة – 9. اخبزي البيتزا 1

رد: فطائر البيتزا - ميني بيتزا
 

مرره الطريقه روعهه و مررره عجبتني

تسلميي ع الطريقهه

رد: فطائر البيتزا - ميني بيتزا
 

تسلم ايديكى حبيبتى

بانتظار جديدك