طريقة تحضير ايدام البطاطس بالفرن
 

طريقة تحضير ايدام البطاطس بالفرن
مقادير ايدام البطاطس بالفرن:

ربع كوب بقدونس للتَّزيين
3 حبة بطاطا مقطعة مربعات
كوب زيت نباتي للقلي
4 حبة جزر مقطع مربعات
بصحبة بصل مقطع إلى شرائح
بهارات مشكلة حسب الرغبة
كوب مرقة دجاج
2 حبة باذنجان مقطع مربعات
2 حبة بندورة مقشرة ومقطعة مربعات
كيلو لحم غنم مقطع مربعات
2 حبة كوسا مقطعة مربعات

جرّبي طريقة عمل صينية البطاطا مع الدجاج.

طريقة تحضير ايدام البطاطس بالفرن:

- نسلق اللحم مع القليل من البصل حتى تمام النضج

– نقلي الخضروات (البطاطا والكوسا والباذنجان) حتى تذبل , باستثناء الجزر.

– نضع البصل والبندورة والبهارات ومرقة الدجاج التي أعددتيها جانباً (أو مكعب مرقة الدجاج مذاب في كوب ماء ) في صينية بايركس (صينية تتحمل درجات الحرارة العالية في الفرن)

– نضيف اللحم المسلوق والخضروات المقلية والجزر, ثم نخلطهم مع بعضهم جيداً.

– نضع الخليط في الفرن لمدة عشر دقائقٍ أو حتى تمام النضج.

– نضع الإيدام في طبق التقديم, ويزين بالبقدونس