ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طريقة عمل الكباب المصري بالصور

http://up.azyya.com/do.php?imgf=1385817104891.gif

المقادير:

======

لحم غنم مفروم بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
فلفل بارد مفروم ناعم
ملعقتين دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات
رشة ماجي أبيض

http://up.azyya.com/do.php?imgf=1385817104942.jpg

الطريقة:
=======

نضع المقادير السابقة في صحن كبير

http://up.azyya.com/do.php?imgf=1385817104983.jpg

ثم نقوم بدقها جيدا كما بالصورة حتى تتجانس وتنخلط جيدا

http://up.azyya.com/do.php?imgf=13858171054.jpg

نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية كما في هذه الصورة

http://up.azyya.com/do.php?imgf=1385817105045.jpg

تشوى إما على الفحم أو داخل الفرن ويكون ذلك بإشعال النار في الفرن من أسفل على 160 درجة لمدة أقصاها 45 دقيقة ثم نطفئ النار ونشعلها من أعلى لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الفرن ونحضر صحن التقديم ونضع فيه خبز وحلقات من البصل ونرشه بالسماق ثم نضع فوقه الكباب ويقدم

وصحه وهنا