حواوشى بالعجين
http://up.azyya.com/do.php?imgf=1386565959831.png
المقادير : • 1 كيلو لحم مفروم . • 2 ملعقة بقدونس مفروم . • 2 بصلة كبيرة . • 1 حبة فلفل رومى . • ملح , فلفل , بهار . مقادير العجينة : • 3 كوب دقيق . • ½ كوب زيت نباتى . • كوب ماء دافئ . • باكو خميرة جافه . • 2 بيضة . • 2 ملعقة سكر كبيرة . • ملح . • قليل من السمسم وحبة البركة . طريقة التحضير : 1. تذاب الخميرة وملعقة السكر فى كوب ماء دافئ ويضاف له قليل من الدقيق ويقلب ويغطى الخليط ويترك فى مكان دافئ لمدة ¼ ساعة حتى يخمر . 2. ينخل الدقيق ويضاف له قليل من الملح مع السكر والزيت والبيضة ويدعك بأطراف الأصابع حتى يتشرب . 3. تضاف الخميرة وتعجن العجينة جيدا وتلت وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر. 4. تقسم العجينة الى 6 أجزاء وتفرد بالنشابة على شكل مستدير . 5. تخلط مقادير الحشو وتتبل بالملح والفلفل والبهار ويحشى بها العيش ويطبق الى نصفين وتغلق الحروف الى الداخل . 6. يدهن الوجه بالبيض المخفوق ويرش السمسم وحبة البركة ويترك ليخمر مرة أخرى لمدة ½ ساعة . 7. يخبز فى فرن حار لمدة ½ ساعة حتى يحمر الوجه ويقدم . |
رد: حواوشى بالعجين
روووووووووووووووووووووووووووعه اموت فى الحواوشى انا
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:33 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.