ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

http://up.azyya.com/do.php?imgf=1386566769571.png

المقادير :

كيلو سمك وقار أو قاروس .
• 1 بصلة صغيرة .
• 2 ملعقة كبيرة دقيق .
• عصير 4 ليمونات .
• 1 لتر ماء .
• ملح , فلفل , مستكة .
• 2 ملعقة زيت نباتى .
• 2 ملعقة بقدونس مفرى .

طريقة التحضير :

1. يقدح الزيت وتحمر البصلة الصحيحة فيه حتى يصفر لونها ثم تضاف المستكة وقليل من الملح والفلفل الاسود .

2. يضاف الماء ويترك ليغلى ثم يضاف السمك بعد غسلة جيدا ويترك ليغلى مع نزع الريم .

3. يضاف عصير الليمون ويترك ليغلى لمدة 10 دقائق .

4. ينشل السمك ويوضع فى اناء ويغطى .

5. يصفى الحساء ويضاف اليه الدقيق المذاب فى ½ كوب ماء من خلال المصفاه مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام .

6. يضاف البقدونس على الوجه ويترك ليغلى لمدة 5 دقائق .

7. يخلى السمك من الشوك وتوضع جزل السمك فى الحساء ويقدم ساخنا .