ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - كبدة مقلية بنكهة الثوم

http://up.azyya.com/do.php?imgf=1386583086671.jpg

المقادير :

كيلو كبد شرائح متوسطة
بضع وحدات من الثوم الصحيح
جزرتان
بصلة مفرية
ملعقة صغيرة عصير ليمون
قطعة زبد
قرفة
ملح – فلفل

طريقة التحضير :

1- تتبل شرائح الكبد بالملح والفلفل وعصير الليمون وقليل من القرفة وتترك ساعتين على الأقل بالثلاجة .

2- يخفق البيض جيداً ويتبل بالملح والفلفل ، ثم تغمس فيه شرائح الكبد .

3- يقلب الكبد بالبقسماط الناعم ويحمر بالزيت .

4- يقطع الجزر حلقات رفيعة ، ثم يحمر مع الثوم الصحيح فى قطعة صغيرة من الزبد حتى يلين الجزر.

5- تقدم شرائح الكبد المقلية مع الأرز الأبيض ، يجمل الطبق بحلقات الجزر والثوم وأعواد البقدونس الطازجة ويقدم ساخناً .