ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - باذنجان محشى ثوم وفلفل

http://up.azyya.com/do.php?imgf=1387620476391.png

المقادير :

• ½ كيلو بذنجان طويل صغير الحجم .
• ¼ كيلو فلفل أخضر .
• ملح , قرن فلفل أخضر حامى .
• 4 فصوص ثوم .
• عصير ليمونة . ملعقة خل .
• 2 ملعقة زيت نباتى .

طريقة التحضير :

1. يسلق البذنجان والفلفل الاخضر فى ماء وملح لمدة 10 دقائق ثم يشطف بالماء البارد .

2. يفرم الثوم والفلفل الحامى والملح ويضاف عصير الليمون ويحشى به ووحدات البذنجان بعد شقها من المنتصف بسكين .

3. يرص البذنجان فى طبق التقديم ويتبل الفلفل الأخضر بباقى الخلطة ويرص مع البذنجان ويضاف اليه الخل والزيت ويقدم .