طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة
http://up.azyya.com/do.php?imgf=1387706323211.jpeg
المقادير ملح للحشو, ملعقة صغيرة صلصة طماطم) للحشو, ملعقة صغيرة بطاطس للحشو,2 ثمرة ماء للعجينة, كوب ملح للعجينة , ملعقة صغيرة زيت للعجينة , ملعقة كبيرة دقيق للعجينة , كوب كزبرة خضراء مفرومة للحشو, ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار للحشو, ثمرة زيت للقلي, طريقة التحضير • لعمل عجينة السمبوسك: يخلط الدقيق والزيت والملح والماء، ويعجن الجميع باليد حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة. • لعمل حشوة السمبوسك: تسلق البطاطس وتهرس بالشوكة، ويضاف إليها الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر الحار، والصلصة، والملح، ويقلب الجميع جيداً حتى تختلط جميع المقادير. - تخرج عجينة السمبوسك من الثلاجة، وتفرد على المائدة، ثم ترقق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين. - يحشى كل نصف من عجينة السمبوسك بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة، ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها. - تُقلى وحدات السمبوسك بحشوة البطاطس الحارة في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. - تُقدم سمبوسك البطاطس الحارة ساخنةً مع السلاطة الخضراء أو سلطة الطحينة. |
رد: طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة
يسلمووو يعطيك العافيه غاليتي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:18 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.