ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - محشى الكوسة باللحم المفروم

http://up.azyya.com/do.php?imgf=138883802211.png

المقادير :

كيلو كوسة رفيعة .
• ¼ كيلو لحم معصج .
• ½ كوب أرز مسلوق .
• ½ كيلو طماطم .
• كوب عصير طماطم .
• ملح , فلفل ,
• 2 ملعقة سمن .

طريقة التحضير :

1. تقور الكوسة وتوضع فى اناء به ماء وملح .

2. تغمر الطماطم فى الماء الساخن لمدة دقيقة ثم تغسل بالماء البارد وتقشر وينزع منها البذور وتقطع قطها صغيرة .

3. يخلط العصاج والأرز والطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويحشى به وحدات الكوسة .

4. ترص فى صينية تيفال أو طبق فرن وتغطى بعصير الطماطم والسمن وتزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة ½ ساعة حتى تمام النضج وتتسبك وتقدم