ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - مقبلات ثمار البحر في خلطة مميّزة

http://www.sayidaty.net/sites/defaul...%28Copy%29.jpg

المقادير:
-100 غرام من الروبيان المقشّر
-50 غراماً من السلمون المدخّن
-60 غراماً من السلطعون
-قليل من صلصة الليمون
-قليل من صلصة الكوكتيل

مقادير صلصة الليمون:
-100 ملليلتر من عصير الليمون الحامض
-100 ملليلتر من زيت الزيتون
-ملح وفلفل، حسب الرغبة
-ملعقة من السكر

مقادير صوص الكوكتيل:
-50 غراماً من صلصة البندورة
-100 غرام من المايونيز
-50 ملليلتراً من عصير البرتقال
-10 ملليلترات من صلصة "ورشستيرشاير" Worcestershire Sauce
-10 ملليلترات من صلصة الشطة الحارّة (التباسكو)
-ملح وفلفل، حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- يتبّل الروبيان المقشّر والسلطعون المطبوخ على البخار والسلمون المدخّن بصلصة الليمون المحضّرة عبر خلط مكوّناتها، ثم ترصّ في طبق التقديم كما هو موضّح بالصورة.
2- تسكب صلصة الكوكتيل المحضّرة عبر خلط مكوّناتها، على المأكولات البحرية.
-3 يقدّم هذا الطبق مع الكافيار والخس الأميركي.

(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً).
نصيحة "الشيف": تباع صلصتا "ورشستيرشاير" و"التباسكو" في "السوبر ماركت"، وتضفيان نكهة مميّزة إلى أطباقك.