ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

http://im32.gulfup.com/p1xHi.png
المقادير :

• 1 كيلو ملوخية خضراء .
• فرخة كبيرة أو بطة أو أرنب .
• مقدار من مرقة الطيور المستخدمة .
• 4 فصوص ثوم , ملح , شطة .
• كزبرة جافة , 2 ملعقة كبيرة سمن .

طريقة التحضير :

1. تسلق الطيور بالطريقة المعتادة .

2. تقطف أوراق الملوخية الخضراء وتجفف جيدا لمدة ½ ساعة فى فريزر الثلاجة ثم تضرب فى الكبة .

3. يفرم الثوم ونصف ملعقة شسطة و 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة .

4. يغلى مقدار لتر من مرقة الطيور المصفاه لمدة 5 دقائق مع اضافة جزء من الثوم المفرى والكزبرة ( يمكن اضافة ثمرة طماطم على ان تصفى بعد السلق ) .

5. تضاف الملوخية المفرية مع التقليب ويجب ألا تغلى أكثر من غلوتين مع مراعاه نزع الرغاوى التى تظهر على السطح وترفع من على النار

6. تحمر الثوم والكزبرة فى السمن حتى يصفر لونها وتضاف االى الملوخية وتقدم .