كبدة اسكندراني
 

رق عمل الكبدة وتتبيلتها , طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور , اسهل طريقة لعمل الكبدة 2014
كبدة اسكندراني – طريقة عمل كبدة اسكندراني –



المقادير

1- كيلو كبدة تقطع الى قطع صغيرة

2- طماطم يتم تقطيعها الى قطع صغيرة

3- كمية من الثوم المفروم

4- قطع من الفلفل الرومى المقطع الى شرائح

5- مفدار من البهارات المتنوعة

6- كمية من الملح

7- مقدار من عصير الليمون

8- قطع من الفلفل الاخضر مقطعة

9- قطع من البصل مقطعة الى اجزاء صغيرة

10 – مقدار من الخل

يمكنك تغير الكمية حسب الافراد

طريقة العمل

1- تقومى بتتبيل الكبدة بواسطة البصل والخل الثوم والملح والبهارات

2- نقوم بتركها فترة لمدة 3 ساعات لكى يتم تتبليها

3- نحضر اناء ونضع فية الزيت وتقومى بوضع الثوم علية والتقليب

4- تقومى بوضع الكبدة واستمرار التقليب

5- تقومى بخفض درجة الحرارة عند تغير لون الكبدة

6- تقومى باضافة الفلفل الاخضر الى الكبدة

7- تقومى بتغطية الاناء وتركها لمدة ثلث ساعة

8- تقومى برفع الاناء وتقليبها جيدا ولا تضيفى لها ماء

9- تقومى بتقديمها مع الطحينة والمخللات

بالف هنا وشفا

رد: كبدة اسكندراني
 

تسلم ايدك وربي عطيكم العافيه

رد: كبدة اسكندراني
 

تسلمى على الموضوع الرائع