ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - للمبتدئين بعض النصائح لتقطيع وتقديم الفاكهة والخضار

للمبتدئين بعض النصائح لتقطيع وتقديم الفاكهة والخضار

http://store1.up-00.com/2014-06/1401973832081.gif

ــــــــــــ المانجو ــــــــــــــ

- اختاري ثمرة ناضجة ومتماسكة بعد غسلها أقطعي بواسطة السكين شريحتين على اليمين وعلى الشمال بحيث تنفصل عن النواة اعملي خطوط بالسكين من اليمين والشمال ومن فوق لتحت بحيث تحصلين على شكل شبكة أضغطي برفق من الخلف بحيث شكل المربعات للخارج بالإضافة لشكلها الجميل هذه طريقة سهلة لأكل المانجو.

ـ ولتخزينها يمكنك شراء ثمار المانجو الزبدية وغسلها جيداً ثم تقطيعها وحفظها بالفريزر ليسهل عليك إعداد عصيرها في أي وقت‏ ,‏ أما البذرة فيتم عصرها باليد وإضافة السكر لها وحفظها بالثلاجة كشراب مانجو‏.‏

- يمكنك أيضاً تقطيع الفواكه المتنوعة قطع صغيرة وترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة لأكلها

طريقة تقطيع المانجو بالصور

http://store2.up-00.com/2014-06/1401973963861.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401973963972.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401973964053.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401973964094.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401973964135.jpg

ــــــــ الشمامـ ـــــــــــــ

الشمام يمكن استخدامه كوعاء لتقديم سلطة الفواكه والآيس كريم
بعد غسله جيداً اقطعي ثلث الثمرة من أعلى و جزء بسيط من أسفل لعمل القاعدة أفرغي محتوياتها ثم جمليها حسب ذوقك

طريقة تقطيع الشمام بالصور

http://store2.up-00.com/2014-06/140197417851.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401974178552.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401974178643.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401974178694.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401974178755.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401974178826.jpg

عند اختيار "البطيخ" عليكِ مراعاة التالي :

- يجب أن تكون البطيخة مستديرة ومتساوية بدون أي نتوءات
- يجب أن يكون الفارق واضح بين اللون الأخضر الفاتح والغامق ، وتعتمدي أثناء الاختيار على اللون الأخضر الغامق فقط
- من الأفضل أن يكون عود البطيخة ناحية الجذر صلب "ناشف" وليس أخضر لين
- امسكي البطيخة ، واضربي عليها ، إذا أصدرت صوتاً مكتوماً ، وتتوافر فيها كل الشروط السابقة ، ستضمنين بذلك أنها ثمرة "حمراء" خالية من الماء ولذيذة.

طريقة تقطيع اشكال فنية بالبطيخ بالصور

http://store1.up-00.com/2014-06/1401974398731.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401974398812.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401974952941.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401974953012.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401974953073.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401974953124.jpg

نصائح عند اختيار ثمرة الأناناس

- يجب أن تتميز الثمرة باللون الأصفر ذهبي من الأسفل ، مع تجنب الألوان الأغمق أو البنى ، لأنها قد تكون تالفة من الداخل
- اختاري الثمرة التى تحتوي على فروع وأوراق خضراء من أعلي ، ومن الممكن اختبارها بجذب أحد الأوراق ، إذا نزعت بسهولة فإنها ثمرة لذيذة مكتملة النضج
- شمي الثمرة من أسفلها ، وسوف تستشعرين رائحة الثمرة الجيدة

طريقة تقطيع الاناناس بالصور

http://store2.up-00.com/2014-06/1401974565851.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401974565912.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401974565973.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401974566044.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401974566145.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/140197456626.jpg

يتــــــــــــــــــــبع http://store1.up-00.com/2014-06/1401974665961.gif

رد: للمبتدئين بعض النصائح لتقطيع وتقديم الفاكهة والخضار

نصائح عند اختيار ثمرة الأفوكادو

يجب عند شراء فاكهة الأفوكادو إختيار الثمرة الثقيلة الناضجة -
- عند شراء الأفوكادو بهدف الاستخدام الفوري انتقي الفاكهة التي تجدينها طرية بمجرد الضغط عليها أما إذا أردت استعمالها لاحقا خلال أسبوع ابحثي عن القاسية
- الطريقة المثلى لمعرفة ما إذا كانت الفاكهة جاهزة لتناولها هو عصرها بلطف براحة يدك , الفاكهة الناضجة سوف تنضغط بمجرد كبسها
- اللون وحده لا يكفي ليدل على النضج فبينما أغلب الأنواع يتحول لونها إلى الأخضر الغامق أو الأسود عند النضج هناك أنواع محددة تبقى محافظة على اللون الأخضر الفاتح - حتى عندما تكون ناضجة
- في حالة لم تجدي فاكهة ناضجة و إنما وجدتها قاسية غير ناضجة لا تفقدي الأمل .... للمسارعة في عملية نضجها ببساطة ضعي الفاكهة في كيس ورق عادي و خزنيها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزة للأكل (عادة تأخذ من 2-5 أيام) و إذا وضعت تفاحة معها في الكيس نفسه فإنك ستسرعين عملية نضجها بصورة أكبر

طريقة تقطيع ثمرة الافوكادو بالصور

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976741361.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976741432.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976741543.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976741574.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976741625.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/140197674176.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401976826391.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401976826442.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401976826493.jpg

طريقة شراء وانتقاء ثمرة جوز الهند

- يجب أن تكون الثمرة لونها بني يميل إلى الأحمر .
- عيون ثمرة جوز الهند لابد أن تكون بنية صلبة الملمس ، اختبريها بالضغط على العيون وتجنبي اللين منها.
- حاولي وزنها بيدك واختاري الثمرة ثقيلة الوزن .
- رجي ثمرة جوز الهند حتي تسمعي صوت لبن جوز الهند بداخلها.

طريقة تقطيع جوز الهند بالصور

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976977761.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976977852.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976977893.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976977924.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976977975.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401976978026.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401977055771.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401977055832.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401977055873.jpg

http://store2.up-00.com/2014-06/1401977055944.jpg

طريقة تقطيع الصبار بالصور:

http://store1.up-00.com/2014-06/140197726731.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401977267472.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401977272643.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401977286784.jpg

http://store1.up-00.com/2014-06/1401977286835.jpg

رد: للمبتدئين بعض النصائح لتقطيع وتقديم الفاكهة والخضار

شكرا انا مبتدئة

رد: للمبتدئين بعض النصائح لتقطيع وتقديم الفاكهة والخضار

موضوعك راااااااائع ومفيد
مشكوره حبيبتى

رد: للمبتدئين بعض النصائح لتقطيع وتقديم الفاكهة والخضار

تسلمين حبيبتي