حبايبي اللي مغربيه تتفضل هنا تشرح لي ايش المكتوب
 

بنات انا لقيت وصفه بس باللهجه المغربيه
ومافهمت معظم الكلام
اذا ممكن فسروه لي ويعطيكم الفففف عافيه
هذا نص الكلام

***&&&&*****المقــــــادير: لخزامة، الشيح، سنا مكي، لڭوزة، تاريالة، لفانيد ديال فتح الشهية (أپتين)، 250غ تمر، 5ديال الثومات حمر، زيت الزيتون، الشحمة أو الدروة ديال الجمل، لكتيرة، لبكبوكة، لحلبة مطحونة.

- الطريــــقـة: تاخدي التمر فوريه وحايديلو العلفة، وفوري الثومات حتى هوما عاد قشريهم، تاخدي لعشوب نقيهم ودڭيهم وغربليهم، وديري معلقة صغيرة سنا مكي عامرة، وديري نصف معلقة صغيرة تاريالة ماعامراش ماتكتروش منها, وديري معلقة كبيرة عامرة لكتيرة، ومعلقة كبيرة عامرة لبكبوكة، ومعلقة كبيرة شيح, ومعلقة كبيرة حلبة مطحونة, قطعي قطعة ديال الشحمة ودوبيها فوق البوطة حتى ترجع بحال الزيت لكن بلا ماتحرق, قشري الثوم من بعد مايتفور وعجنيه مع التمر وزيديله الشحمة مذوبة, ومعلقة كبيرة زيت الزيتون, دڭي 10 حبات ديال لفانيد وزيديهم حتى هوما, خلطي لعجينة مزيان وشكليها قويلبات, طحني لخزامة وديريها فوق شي صينية, ونفذيهم فيها مزيان, وغطيهم بشي زيف وخليهم ليلة كاملة فالظل, من بعد احتافظي بيهم فشي قرعة ديال الزاج.


***&&&&&&*****
وسلامتي وسلامتكم وبس

رد: حبايبي اللي مغربيه تتفضل هنا تشرح لي ايش المكتوب
 

بنات ساعدوني بليييز

رد: حبايبي اللي مغربيه تتفضل هنا تشرح لي ايش المكتوب
 

المقادير : الخزامة ، بعيثران ( يسمى ايضا شيحان ) ، عشرق ، جوز الطيب ، تفاح الجن ، حبوب فتح الشهية ( تاخديها من الصيدلية ) ، 250غ تمر ، 5 حبات ثوم احمر ، زيت الزيتون ، شحم الابل ، الكثيراء ، تابْيوكا ، مسحوق الحلبة .

الطريقة : ازيلي نوى الثمر ، و اطبيخي الثوم بالبخار ثم قشيريه ، قومي بتنقية الاعشاب و اسحقيها ثم مريرها في غربال ، بتاخدي ماعقة صغيرة مملوءة عشرق ، و نص ملعقة تفاح الجن لا تكثيري منها ، و ملعقة صغيرة من الكثيراء ، و ملعقة كبيرة مملوءة من تابيوكا ، و ملعقة كبيرة بعثيران ، و ملعقة كبيرة من مسحوق الحلبة ، قطعي الشحم قطع صغيرة و دوبيه الى ان يصبح كالزيت و تفادي ان يحترق ، اهرسي كل من الثمر و الثوم معا و اضيفي لهما الشحم المدوب و ملعقة كبيرة زيت زيتون ، اهرسي 10 حبات من حبوب فتح الشهية و اضيفيهم للخليط ، امزجي الخليط جيدا و شكيلي منه تحاميل ، ثم مرريها في صنية بها مسحوق الخزامة ، غطيها بقطعة قماش و اتركيها ليلة كاملة في الضل ، بعدها ، ضعيها في قارورة زجاجية .
انتــــــــهى

ادا عندك اي سؤال انا هنا :e031:

رد: حبايبي اللي مغربيه تتفضل هنا تشرح لي ايش المكتوب
 

SaraLamarocaine
يعطيكي الف الف الف عافيه يارب
وتسسسسلمي والله يالغاليه فديتك ماقصرتي