بودينج الكركدية
 

المكونات

4 كوب عصير كركديه غير محلى
3/4 كوب سكر فاكهه
4 ملعقة كبيرة نشا
1/3 كوب ماء
1 عبوة آيس كريم فانيليا

- اذيبي النشا في الماء واتركيها جانباً .. احرصي على عدم وجود تكتلات.
- في إناء على نار متوسطة، ضعي الكركديه واتركيه لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ في الغليان.
- اضيفي مقدار السكر واستمري في التقليب حتى يذوب تماماً .. تأكدي من المذاق.
- اضيفي خليط النشا واخفضي درجة الحرارة .. استمري في التقليب باستخدام مضرب سلك يدوي .. اتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى يغلظ القوام.
- ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد قليلاً، ثم وزعيه في أكواب التقديم .. اتركيه حتى يبرد في الثلاجة.
- قبل التقديم، زينيه ببولات الآيس كريم وقدميه.