الغريبة الناعمة من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

السلام عليكم ورحمة الله
كل سنة وانتو طيبين
المكونات:
3 كوب دقيق
2 كوب سمنة بلدى(استخدمت سمنة الحلوب وبتكون فى حرارة الغرفة ولو طالعة من التلاجة بردو ممكن نشتغل بيها مفيش مشاكل)
كوب سكر بودرة
وللتزيين:
لولى فضى
الطريقة:
فى اناء هنحط السمنة والسكر بودرة
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/124.jpg
وهنضربهم بالمضرب الكهربائى لمدة 5 دقايق او اكتر لغاية مايدوب السكر فى السمنة والسمنة يبقى لونها ابيض وقوامها كريمى ويتضاعف حجمها
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/224.jpg
ونضيفلهم الدقيق بالتدريج
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/324.jpg
ونلم العجينة بايدينا والعجينة لازم تبقى طرية وكتلة واحدة يعنى لو اخدتى قطعة تكوريها ولقتيها اتفرتت منك تبقى العجينة ناشفة وانتى زودتى الدقيق ووقتها لازم تزودلها سمنة عشان تبقى طرية وتتشكل معاكى بسهولة وطبعا الغريبة الصح مفيهاش بيكنج بودر ولا نشا ولا بيض(الطريقة الاورجينال) والاحسن تتعمل بسمنة مش بزبدة عشان تبقى انعم
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/424.jpg
هنبدأ نشكلها هناخد قطعة نكورها ولازم تفضل فترة فى ايدك ده بيخليها متماسكة لما تدخل الفرن ومتتشققش يعنى تعجنيها فى ايدك
ونرصها فى صينية على ورق خبز ونضغط عليها باللولى الفضى
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/525.jpg
وندخلها فرن حرارته متوسطة لغاية ماتستوى وهى مش بتقعد كتير فى الفرن لو قعدت كتير هتقرمش ومش هتبقى بالنعومية المطلوبة بس لازم تطلع من الفرن لونها ابيض فهنختبر سواها كل شوية ولما تلاقوا ظهرها بقى لونه وردى زى كده طلعوها من الفرن
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/623.jpg
وده شكلها بعد ماخرجت من الفرن طعمها احلى من غريبة المحلات ناعمة جدا وبتدوب فى الفم
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/724.jpg
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/822.jpg
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/923.jpg
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

رد: الغريبة الناعمة من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر المزيد

بشوووق ...✿

رد: الغريبة الناعمة من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

رد: الغريبة الناعمة من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

بتجنن الطريقة يسلمو يا عسل


و نقييييييييييم

رد: الغريبة الناعمة من مطبخ الشيف مونى بالصور