وصل المانجو الباودر من مطبخى ضوء
 

السلام عليكم حبيباتى
أخواتي العزيزات بحاول أقدم لكنّ وصفات سهلة وموفرة وبسيطة جدا وغير مكلفة ديما
علشان يكون كل شئ متوفر في بيتك وقت ما تحبي تعملي وصفة ماتحتاجي حاجة وتكوني ما بتعرفيها وما تلاقيها في السوق
معليش على المقدمة الطويلة علشان تعرفوا قيمتها وفوائدها يا قمرات
طبعا المانجو مصدر قوي لفيتامين A وE ومضادات الأكسدة اللي تحمي القلب وتحمي من الأمراض السرطانية بعيد الشر عن الجميع يارب
وغنية بالحديد ومفيدة جدا للنساء الحوامل وللذين يعانون من فقر الدم
ولذلك نستغل موسمها في أكلها وشرب عصيرها وعمل منها حلويات مختلفة وتفريز كميات منها لوقت الحاجة
واليوم حبيت أقدم لكنّ طريقة عمل
باودر المانجو
وللي مش تعرف إستخداماته يستخدم كبهار أو تابل له طعم ونكهة منعشة
في وصفات الكاري المختلفة وفي الصلصات المختلفة وفي السلطات
وفي نقع اللحوم والدجاج والأسماك
وللمشاوي من كباب ودجاج ولحم وسمك
وفي البرياني وفي بعض أنواع الطبيخ كالباميا والباذنجان وحتى في البطاطس
يغني عن إستعمال الليمون في الوصفات أو التمر الهندي في البعض الآخر لأن طعمه ونكهته قريبة جدا للتمر الهندي

الطريقة



عدد 2 حبه مانجو خضراء




http://im68.gulfup.com/4Qular.jpg

نقشرها بالمقشرة بالشكل ده

http://im68.gulfup.com/9hHCNC.jpg



ونقطعها بقطاعه الخضروات بالشكل ده



http://im68.gulfup.com/Y2EMaY.jpg



نرصها على مشمع شوفى كده



http://im68.gulfup.com/pys8ak.jpg


ونسيبها كام يوم 3 او 4 ايام تنشف وشكلها اهو


http://im68.gulfup.com/uj9nfn.jpg



ونطحنها فى الكبه كويس قوى وتبقى بالشكل ده


http://im68.gulfup.com/GRJsPb.jpg



ونحطها فى برطمان محمكم الغلق ونحفظها لمده سنه كامله


http://im68.gulfup.com/IYJ10s.jpg


اتمنى الاستفاده والتقييم لانى تعبت جدا جدا فى الموضوع ده
ودعوة حلوة بسعة الرزق يااحبابى

رد: وصل المانجو الباودر من مطبخى ضوء
 

يعطيك العاافيه

رد: وصل المانجو الباودر من مطبخى ضوء
 

مشكوووورة حبيبتى

رد: وصل المانجو الباودر من مطبخى ضوء
 

مجهود تشكري عليه مع كل الاحترام