شوربة العدس بالبطاطا
شوربة العدس بالبطاطا http://resize.maktoob.com/Components...ges/8110/3.jpg المقادير: - 1 كوب من العدس المنقى. - 2 حبة طماطم ناضجة. - 1 ـ 2 حبة بطاطا كبيرة. - 125 غرام من الزبدة الطرية (أي 1/2 كوب). - 1/2 ملعقة طعام من الثوم المطحون أو المدقوق. - 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون. - 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. - 1/4 ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران. - ملح حسب الرغبة. الطريقة: - تذوب الزبدة في قدر على نار هادئة ثم يضاف إليها الثوم ويقلب حتى يصفر لونه. - تغسل حبات الطماطم وتقطع قطعاً صغيراً وتضاف إلى الثوم وتقلب جيداً. . - تقشر حبات البطاطا وتغسل جيداً ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الخليط أيضاً وتقلب جميع المقادير جيداً. - يغسل العدس المنقى ويصب فوق الخليط ثم يضاف الملح والكمون والزعفران والفلفل الأسود ومقدار 2 ـ 3 أكواب من الماء. - يترك المزيج على نار هادئة مدة 20 ـ 30 دقيقة حتى تنضج الشوربة (إذا احتاج المزيج إلى ماء يمكن الإضافة). - تصب الشوربة في أطباق غويطة وتقدم ساخنة. و بالهنا |
رد: شوربة العدس بالبطاطا
دايما اطبخها مفيدة جدا
مشكورة عيوني |
رد: شوربة العدس بالبطاطا
مشكورة عيوني
|
رد: شوربة العدس بالبطاطا
|
رد: شوربة العدس بالبطاطا
ينقل للقسم الصحيح
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:15 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.