انا لاقيت عجينة التاكو او الترتيلا
 

انا بعد ماطلبت منكم و للاسف مالاقيت اجابة :e037::e056:
كملت البحث على شبكة الانترنت ولاقيتها اخيرا:e01:

خبز التورتيلا بالفلفل و هي وصفة لدونا هاي.



المقادير:

300 غ دقيق لكل الاستعمالات

25 غ زبدة باردة مقطعة قطع صغيرة

2 م ص فلفل شرائح او شطة ممكن تقللي حسب دوقك

1 م ص ملح

كوب ماء ساخن وليس دافئ.


الطريقة:e057:

ضعي الدقيق في انية ملائمة اضيفي اليه الفلفل و الملح و قطع الزبدة الباردة

اضغطي على الدقيق و الزبدة باصابعك حتى تمتزج الزبدة بالدقيق و يصير مثل الرمل

اعملي حفرة وسط الدقيق ثم صبي الماء الساخن في منتصف الحفرة

و حركي بواسطة الشوكة حتى تتجانس العجينة

انقلي العجينة الى سطح نضيف و اعجنيها حتى تصبح ملساء.

قطعتها حسب الوصفة الى 16 قطعة كي تحصلي على ميني تورتيلا ولكن ممكن تعمليها اكبر

و تقسميها الى 12 الى 10 قطع للحصول على تورتيلا كبيرة الحجم.

رشي سطح العمل بقليل من الدقيق و ابسطي كويرات العجينة الى دوائر رقيقة.

استعملت اله الفرد الخاصة بالتورتيلا. ولكن ممكن تستعملي الشوبك و تحصلي على نفس النتيجة.

اخبزيها في مقلاه ثقيلة حتى تنضج حوالي 30 ثانية لكل وجه.

غطيها بفوطة نظيفة حتى موعد الاستعمال.

اترككم مع الخطوات المصورة


الان و قد جهزنا خبز التورتيلا

دعونا ننتقل للمرحلة الثانية

بعد دهن خبز التورتيلا من الجهتين ضعيها في شبك الفرك مثل الصورة و اخبزيه حوالي عشر اى ربع ساعة

لتاكو الجاهز يكون مقليا و لكن خبزه بهده الطريقة يجعله صحي اكثر.

اتمنى ان تستفيدوا من هده الطرق لتحضير خبز التورتيلا
ملاحظة: ادا كان عندك خبز تورتيلا جاهز فمن الضروري تسخينه قليلا كي لا يتكسر و كي يكون تشكيله سهلا قبل الخبز
والى المتلقى مع الجزء الثاني من الموضوع و الخاص بحشوات التاكو المختلفةانشاالله:e025:

رد: انا لاقيت عجينة التاكو او الترتيلا
 

تعلو يلي ماعرفو يلاقونها انا لاقيتها و خففت عليكم

رد: انا لاقيت عجينة التاكو او الترتيلا
 

مشكووووووووره

رد: انا لاقيت عجينة التاكو او الترتيلا
 

تشكردم