كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
مكونات كيكة الفدج: كوبين وتلتين دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر ربع كوب كاكاو خام كوب الا ربع سكر تلت كوب سكر بنى 3 بيضات كبار فانيليا نصف كوب ساور كريم(كريمة حامضة) كوب الا ربع زبدة طرية نصف كوب زيت كوب وتلت مياه باردة مكونات صوص الفدج: كوب فريش كريم ملعقة كبيرة زبدة طرية نصف كوب سكر بنى 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز فانيليا ربع كيلو شوكولاته مقطعة وللتزيين: فراولة شوكولاته دارك وابيض ذائبين (او حسب الرغبة) الطريقة: فى اناء هنحط الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام والسكر الابيض والبنى http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/115.jpg ونخلطهم وفى اناء تانى هنحط البيض والفانيليا والساور كريم http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/215.jpg ونضربهم بالمضرب الكهربائى http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/315.jpg وفى اناء تالت هنحط الزبدة والزيت والمياه الباردة http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/415.jpg ونضربهم http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/515.jpg ونضيفهم لخليط الدقيق والمواد الجافة http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/615.jpg ونضربهم http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/715.jpg ونضيفلهم خليط البيض والكريمة http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/815.jpg ونضربهم كويس لغاية ماتمتزج المكونات http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/915.jpg ونحط الخليط فى صينية مدهونة مقاس 26 http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1014.jpg خبزتها فى فرن حرارته هادية وطلعتها لما استوت وطبعا كل واحد فرنه غير التانى http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1115.jpg دخلتها التلاجة ساعتين تبرد وقسمتها نصفين http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1214.jpg تاااااااااااااااااااابعونى مكملة المشاركة الجاية |
رد: كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
عدنا كما وعدنا
هنعمل صوص الفدج فى كسرولة هحط الفريش كريم والسكر البنى http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1314.jpg وعسل الجلوكوز http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1414.jpg والزبدة http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1514.jpg ونقلبه ونسيبه يغلى على النار http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1613.jpg وبمجرد مايغلى نطفى النار ونضيفله الشوكولاته المقطعة والفانيليا http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1713.jpg ونقلب لغاية مالشوكولاته تدوب وهيبقى الصوص ناعم وبيلمع http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1813.jpg ونحط جزء منه على الكيكة بعد ماقسمناها http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1912.jpg ونحط الصوص يجمد فى التلاجة شوية عشان هنغلف بيه الكيكة من برة http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2012.jpg http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2112.jpg والفراولة للتزيين هحط عليها شوكولاته دارك سايحة واعمل عليها خطوط بالشوكولاته البيضاء http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2212.jpg هى الكيكة مكوناتها كتير لكن تستحق التجربة عشان طعمها متميز والمكونات هنا مينفعش نستبدلها بمكونات بديلة ماعدا عسل الجلوكوز ممكن نستبدله بعسل نحل وبالنسبة للساور كريم هو متوفر جدا فى اى سوبر ماركت في قسم الكريمات زى كريمة الطبخ والحلويات وده شكل الكيكة النهائى http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2312.jpg http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2412.jpg http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2512.jpg http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2612.jpg http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/2711.jpg وبالهنا والشفا |
رد: كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
شهيتيني ابعثيلي وحدة بلييييز راح اعطيكي العنوان
منتدى ازياء قسم الازياء العامة المشرفة ميمي جيوتي الجزائر شارع الشغب بليييييز لو ما ارسلتي وحدة راح امارس عليكي المشاغبة والملاكمة فهمتي هههههههههههههههههههههه |
رد: كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
عن جد روعةحبيبتي بس شو معناة. الفدج
|
رد: كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
بس شكرا حبيبتي كثير .
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:47 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.