بودينج الفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

السلام عليكم ورحمة الله
بدأنا ندخل على الجو الحار فمن الاسبوع ده ان شاء الله هبدأ انزل وصفات المثلجات والوصفة دى بالفراولة مناسبة للصيف والحقوا اعملوها قبل الفراولة ماتخلص من السوق والوصفة دى اخدتها من الشيف/نرمين هنو على قناة فتافيت

المكونات:
17 قطعة خبز توست(ممكن يزيدوا او ينقصوا)
3 كيلو فراولة
كيلو سكر
4 معالق صغيرة جيلاتين بودرة مذوبين فى قليل من الماء البارد
الطريقة
قبل الوصفة بيوم هنحط الفراولة والسكر مع بعض فى حلة كبيرة ونحطهم فى التلاجة عشان الفراولة تجيب ميتها
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/118.jpg
وبردو قبل الوصفة بيوم هنقطع اطراف العيش التوست ونحطه برة التلاجة عشان ينشف
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/217.jpg
تانى يوم هنطلع الفراولة من التلاجة هنلاقى السكر معظمه داب والفراولة بقت فيها ميه كتير
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/317.jpg
هنشغل عليها نار هادية لغاية ماتدبل وقبل مانطفى هنضيفلها الجيلاتين اللى متدوب فى ميه ونقلب ونطفى
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/417.jpg
وهنجيب اناء حجمه متوسط وهنغلفه من جوه بالكامل بالكلينج فيلم ونحط فى قاع الاناء وفى الجناب العيش التوست اللى نشفناه
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/518.jpg
وهنغرق الخبز التوست بالميه اللى طلعت من غلى الفراولة وبعدها نحط فى وسطه الفراولة لغاية اخر حته فيه يعنى نملاه
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/617.jpg
وهنحط فوق الفراولة بقية العيش التوست وعليه مية فراولة واحنا نشفنا العيش التوست فى الاول عشان لما نحط عليه مية الفراولة ميتقطعش
http://i19.servimg.com/u/f19/15/33/51/98/710.jpg
ونغطيه من فوق بالكلينج فيلم
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/817.jpg
وعشان يتماسك هنحط عليه طبق تقيل وهنحطه فى الفريزر لمدة يوم كامل
بالنسبة للفراولة ممكن تكونوا شايفين ان 3 كيلو كتير بس هى يادوبك مش كتير ولا حاجة خالص لأن الكمية بتقل بعد مانغليها
والجيلاتين البودرة متوفر فى اى محل بيع خامات حلويات ولو ملقتهوش ممكن تستبدلوه ب2 باكيت جيلى فراولة
قلبتها بعد ماجمدت على طبق التقديم وزينتها بور مجفف وده شكلها النهائى
http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/917.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1016.jpg

http://i19.servimg.com/u/f19/16/73/51/37/1118.jpg
خفيفة وحلوة وسكرها معتدل جربوها هتعجبكم
وبالهنا والشفا

رد: بودينج الفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

تسلم الأيادي مشكووره على الوصفه

رد: بودينج الفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور