طريقة عمل كيكة الشيكولاته الأسفنجية
 

>>طريقة عمل كيكة الشيكولاته الأسفنجية <<


المكونات:
2 كوب دقيق – نصف كوب شكولاته بودر أو مسحوق كاكاو – عشرة بيضات – ملعقة فانيليا – 2 كوب سكر بودر – ملعقة بيكنج بودر – ملعقة سمن – ملعقة طعام محسن كيك.

طريقة الإعداد:
(1) يوقد الفرن أولا قبل البدء في تجهيز عجينة الكيكة الأسفنجية – تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية – يضرب البيض أولا ثم يضاف السكر ويستمر الخفق حتي يتجانس تماما.
(2) يخلط الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا ثم يضاف الخليط تدريجيا إلي خليط البيض والسكر ثم نضيف محسن كيك.
(3) يحضر قالب الكيك لنضع ورق الزبدة ثم ينثر ذرات قليلة من الدقيق والسكر.
(4) يصب خليط الكيكة تدخل الفرن مدة خبز الكيكة 25 دقيقة يختبر النضج بنصل السكينة.
(5) تترك في الهواء علي شبكة سلك أو تبرد تماما في الديب فريزر أو الثلاجة قبل تقطيعها.
(6) تقطع أحرف الكيكة بالسكينة المشرشرة تقطع الكيكة إلي ثلاث طبقات متساوية ليسهل حشوها ثم تضاف الكريمة بين الطبقات ثم تجمل بالطريقة المبينة بالصورة بوردات عن الكريمة بالشيكولاتة وحبات من الكريز والخوخ وعين الجمل المبشور.

رد: طريقة عمل كيكة الشيكولاته الأسفنجية
 

شكلها يفتح النفس

الله يعطيكي العافيه موضوع رائع

رد: طريقة عمل كيكة الشيكولاته الأسفنجية
 

تسلم اديكي

ان شاء الله بجربها في رمضان