أقماع الباف باستري بكريمة البطاطا الحلوة والكراميل
 

المكونات والمقادير:
6 قطع بسكويت الآيس كريم (القمع)
رذاذ زيت نباتي
سكر خشن للتزيين
عجينة الباف باستري جاهزة (يمكنكِ تحضيرها بنفسك من هنا)
نصف كوب حليب
باكيت فانيليا
3/4 كوب بطاطا حلوة (حسب إختيارك)
3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 كوب كريمة باردة
1/2 كوب كراميل
1/2 كوب جوز الهند المبشور
ملحوظة: يمكن أيضاً حشو أقماع الباف باستري بسلطة الفواكه الطازجة أو الآيس كريم وغيرها.
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
- غلفي بسكويت الآيس كريم بورق الألومنيوم كما بالفيديو.
- يرش القليل من الزيت النباتي على ورق الألومنيوم حتى لا يلتصق به العجين فيما بعد، ويوضع جانباً.
- تفرد عجينة الباف باستري على سطح جاف مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم تقطع العجينة إلى 12 شريحة طولية طويلة.
- تلف قطعتين من شرائح العجين على كل قطعة بسكويت، وتتغطى ولا يترك أي مسافات كما بالفيديو حتى يلتصق العجين ببعضه البعض.
- تكرر الخطوات السابقة مع بقية قطع بسكويت الأيس كريم، ثم يرش على سطح العجين القليل من السكر الخشن (حسب الرغبة).
- تخبز معجبات الباف باستري لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً مائل إلى اللون البني، ثم تترك جانباً حتى تبرد، ثم تزال أقماع بسكويت الآيس كريم عن مخبوزات الباف باستري.
- اخلطي الحليب والفانيليا والقرفة والبطاطا الحلوة في وعاء متوسط الحجم حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط سميكاً.
- في الخلاط ضعي الكريمة الباردة واخفقي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم أضيفيها إلي خليط البطاطا وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- إملأي أقماع بسكويت الآيس كريم ببعض من خليط البطاطا.
- ضعي أقماع بسكويت الآيس كريم في أطباق التقديم وتزين بالكراميل وجوز الهند المبشور.

رد: أقماع الباف باستري بكريمة البطاطا الحلوة والكراميل
 

رد: أقماع الباف باستري بكريمة البطاطا الحلوة والكراميل
 

يممممممميي

تسلم الأيادي ي الغاليهه

رد: أقماع الباف باستري بكريمة البطاطا الحلوة والكراميل
 

تسلمي

رد: أقماع الباف باستري بكريمة البطاطا الحلوة والكراميل
 

شككراا