الروبيان مع الصلصة الخضــــــــــــراء
http://www.alarab.co.il/pics/2008/11...aaan11108p.jpg
المقادير: - قبضة من البصل الأخضر. - نصف قبضة من البقدونس. - ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من زيت الزيتون الصافي. - ستة فصوص ثوم متوسطة الحجم. - رشة من الملح. - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون. - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. - 900 غرام تقريباً من ثمار الروبيان الكبيرة المقشرة والمنظفة. - ثلث كوب من الخل الأبيض. * التحضير: - سخني الفرن مسبقاً على حرارة 500 درجة مئوية. تخلصي من أطراف البصل الأخضر وقشرته الخارجية. - قطعي الجزئين الأبيض والأخضر منه إلى شرائح صغيرة وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي. - إغسلي البقدونس جيداً واتركيه ليجف على محارم ورقية. - أزيلي السيقان واحتفظي بالأوراق ثم أضيفيها إلى الوعاء فضلاً عن الزيت والثوم. - اخلطيها لدقيقة ثم أزيلي الخليط الملتصق إلى جانبي الوعاء. - انقلي الخليط إلى وعاء كبير وأضيفي الملح والفلفل ثم حركيه جيداً. - أضيفي الروبيان وامزجي المكونات جيداً ثم ضعي الروبيان المُنكَّه في صينية الفرن. - أضيفي إليه الخل الأبيض وحركيه قليلاً ليمتزج جيداً. ضعي الصينية في الفرن لدقيقتين أو ثلاث دقائق ثم حركي محتواها. - أعيديها إلى الفرن لثلاث أو أربع دقائق أو إلى أن يصبح لون الروبيان زهرياً وشكله مجعداً وتتبخر معظم كمية الخل. - قسمي الروبيان والصلصة على أطباق فردية وقدميه على الفور. |
رد: الروبيان مع الصلصة الخضــــــــــــراء
|
رد: الروبيان مع الصلصة الخضــــــــــــراء
تسلمين
|
رد: الروبيان مع الصلصة الخضــــــــــــراء
|
رد: الروبيان مع الصلصة الخضــــــــــــراء
يعطيكي العافية
|
رد: الروبيان مع الصلصة الخضــــــــــــراء
|
رد: الروبيان مع الصلصة الخضــــــــــــراء
سلمت الايادى
|
رد: الروبيان مع الصلصة الخضــــــــــــراء
سلمت يداكى
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:11 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.